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國(guó)內(nèi)食品檢測(cè)設(shè)備市場(chǎng)潛力無限

作者:宋檢 時(shí)間:2022-11-18 來源:互聯(lián)網(wǎng)

目前我國(guó)食品和農(nóng)產(chǎn)品主要的安全問題主要是:重金屬殘留問題、農(nóng)藥殘留問題、獸藥殘留問題、食源性致病菌問題、真菌毒素問題、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑問題。這些問題目前可以通過色譜、質(zhì)譜、光譜等實(shí)驗(yàn)室儀器做檢測(cè),也可以通過快速檢測(cè)設(shè)備做檢測(cè)。

根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局等多個(gè)部門和機(jī)構(gòu)發(fā)布的消息,我國(guó)未來食品污染物和有害因素監(jiān)測(cè)將覆蓋全部縣級(jí)行政區(qū)域,監(jiān)測(cè)網(wǎng)點(diǎn)擴(kuò)大到2870個(gè),預(yù)計(jì)將拉動(dòng)食品監(jiān)測(cè)市場(chǎng)規(guī)模超過200億元,年均復(fù)合增速超過50%。公開數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)食品安全監(jiān)測(cè)領(lǐng)域分析儀器的潛在市場(chǎng)在7450億元以上,檢測(cè)耗材年市場(chǎng)容量超過500億元。得益于市場(chǎng)的龐大需求,中國(guó)食品快速檢測(cè)設(shè)備行業(yè)發(fā)展迅猛,成為食品安全領(lǐng)域的一大亮點(diǎn)。已經(jīng)有越來越多的企業(yè)介入到食品安全檢測(cè)領(lǐng)域。

食品安全快速檢測(cè)領(lǐng)域廣闊的市場(chǎng)前景也吸引了大量的資本進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。有研究數(shù)據(jù)表明,2013年我國(guó)食品安全檢測(cè)儀器需求規(guī)模達(dá)到300多億元,近幾年增速均保持在30%以上。

伴隨著我國(guó)食品安全快速檢測(cè)需求的迅猛增長(zhǎng),食品快速檢測(cè)設(shè)備行業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)出良莠不齊的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示,目前市場(chǎng)上大部分正規(guī)快檢產(chǎn)品的準(zhǔn)確率為70%左右。另外,多數(shù)食品快速檢測(cè)設(shè)備的檢測(cè)能力、范圍有限,同時(shí)各類產(chǎn)品在檢測(cè)的精準(zhǔn)度、效果上差距也比較大,往往與產(chǎn)品宣傳的存在一定差距。除了實(shí)際檢測(cè)效果難以確定,食品檢測(cè)儀器即使僅僅集成酸堿度、溫度、油品*性和鹽度四個(gè)傳感器,使用成本也不低。

據(jù)有關(guān)方面調(diào)研發(fā)現(xiàn),我國(guó)食品行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈的監(jiān)管,從監(jiān)管方到企業(yè)方很多設(shè)備還沒有運(yùn)轉(zhuǎn)起來,現(xiàn)在的年市場(chǎng)規(guī)模不足50億元。這其中,實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備及耗材約25億元,快檢儀器及耗材約10億元,第三方檢測(cè)量約15億元。

另外,從數(shù)字看,農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、質(zhì)檢、食藥、衛(wèi)計(jì)系統(tǒng)在全國(guó)設(shè)有24847家檢測(cè)機(jī)構(gòu)。2013年,僅農(nóng)業(yè)系統(tǒng)全年共出動(dòng)執(zhí)法人員310萬人次,年新增檢測(cè)機(jī)構(gòu)和實(shí)驗(yàn)室621個(gè),而全國(guó)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)食品和農(nóng)產(chǎn)品出具的檢測(cè)報(bào)告達(dá)8500萬份,這樣測(cè)算下來,檢測(cè)儀器的年市場(chǎng)規(guī)模應(yīng)該過千億元。在這樣的規(guī)模下,食品安全尚不完善,所以到2020年,實(shí)驗(yàn)室和快檢儀器設(shè)備及耗材,加上第三方檢測(cè)的總量,應(yīng)在萬億以上。

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