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天貓食品品質抽檢檢驗要求-大閘蟹

作者:荀彧 時間:2022-09-16 來源:互聯網

本規則于2020年3月31日公示,于2021年10月27日修訂。

**條 描述不符檢驗項目及重要程度劃分

品類

檢驗項目

重要程度劃分

大閘蟹

樣品檢查(實物類目銷售卡券)

 

生鮮食品凈重

總重量短缺

中度(B)

生鮮食品規格

規格不符合樣品比例

輕微(C)

鮮活水產死亡

鮮活大閘蟹死亡比例

輕微(C)

公蟹母蟹數量

輕微(C)

陽澄湖大閘蟹蟹扣(地理標志產品保護專用標識)

輕微(C)

第二條 描述不符檢驗項目的檢驗標準

項目

標準要求

檢驗標準

備注說明

樣品檢查

收到卡券,若商品類目不屬于提貨券,直接判違規,抽檢完成,不需要兌換卡券;

收到卡券,若商品類目屬于提貨券,提貨檢測實物。

收到實物,商品類目屬于實物,檢測實物

《天貓市場管理規范》擾亂市場秩序

 

 

生鮮食品凈重

總重量短缺

總重量短缺<10%

用電子天平稱量所有蟹的總重記為m0,樣品的標稱重量為m,根據公式計算樣品的短缺率:=(m-m0)×100/m

(不含繩重)%

1、明示產品重量為范圍值時,采用其*低值進行重量短缺計算;

2、稱重計算重量短缺百分比,拍照留證+頁面凈重截圖,照片中顯示電子秤讀數。

生鮮食品規格

規格不符合樣品比例

規格不符合樣品比例<10%

用電子天平分別稱量所有蟹的重量,再計算總重記為m0,其中質量小于標稱重量(1-10%)的為規格不符合樣品,并計算規格不符合樣品的總重為m1。根據公式計算樣品的不符合比例:=m1×100/m0%

1、單只50g以上檢測規格,規格不符樣品挑出,拍照留證,照片中顯示電子秤/游標卡尺讀數;

2、考慮大閘蟹流通過程中的正常失水。

鮮活水產死亡

鮮活大閘蟹死亡比例

鮮活大閘蟹死亡比例<30%

用電子天平稱量所有蟹的總重記為m0,再稱量死亡蟹的重量為m1,計算死亡蟹的重量m1占總重m0的百分比,計算公式:=m1×100/m0%

 

公蟹母蟹數量

公蟹母蟹數量與宣稱一致

 

團臍是母蟹,尖臍的是公蟹。公蟹母蟹數量,一只及以上不符即判不合格。

陽澄湖大閘蟹蟹扣(地理標志產品保護專用標識)

陽澄湖大閘蟹蟹扣(地理標志產品保護專用標識)與宣稱一致

 

僅宣傳陽澄湖大閘蟹實物無蟹扣時進行描述不符檢測(拍照留證),判不合格。

注.重量、規格及公蟹母蟹數量判定優先級為:訂單詳情>屬性>標題>主圖>詳情頁,當總重量或個體重量無標示時,出具其凈含量實測結果

注.產品若涉及贈送,產品參數里的凈含量須包含贈送部分,且贈送部分的大閘蟹規格與主商品按同規格抽檢。

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