作者:荀彧 時間:2022-09-16 來源:互聯網
食品的功能
食品對人體的作用主要有兩大方面,即營養功能和感官功能,有的食品還具有調節作用。
食品的營養功能:是指食品能提供人體所需的營養素和能量,滿足人體的營養需要,它是食品的主要功能。
食品的感官功能:是指食品能滿足人們不同的嗜好要求,即對食物色、香、味、形和質地的要求。良好的感官性狀能夠刺激味覺和嗅覺,興奮味蕾,刺激消化酶和消化液的分泌,因而有增進食欲和穩定情緒的作用。
食品的調節功能:表示食品可對人體產生良好的調節作用,如調節人體生理節律,提高機體的免疫力,降血壓、降血脂、降血糖等功效。如芹菜的降血壓、海帶的降血目壓和降膽固醇、核桃的健腦、綠豆的清熱解毒作用等。因此,凡是具調節功能的食品稱為功能性食品或保健食品。
綠色食品標志
在進出口食品檢驗檢疫管理工作中,通常還把“其他與食品有關的物品”列入食品的管理范疇。綠色食品 中對無污染的安全、優質、營養類食品的總稱。類似的食品在其他國家被稱為有機食品,生態食品,自然食品。
1990年5月,中國農業部正式規定了綠色食品的名稱、標準及標志。標準規定:
①產品或產品原料的產地必須符合綠色食品的生態環境標準。
②農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品的生產操作規程。
③產品必須符合綠色食品的質量和衛生標準。
④產品的標簽必須符合中國農業部制定的《綠色食品標志設計標準手冊》中的有關規定。
標志
綠色食品的標志為綠色圓形圖案,上方為太陽,下方為葉片與蓓蕾,圓形象征保護。經檢測,中國已有200多家企業生產的400多種食品達到綠色食品標準(截至1993年底),獲得綠色食品標志使用權而成為綠色食品。蔬菜是綠色食品的主要組成部分。
意義
開發綠色食品是人們環保意識、健康意識和生活水平不斷提高的需要,是農業和食品工業的發展方向,也是發展高產優質農業的重要措施之一。
檢測項目:
微生物(除致病菌外)
摻雜、摻假
致病菌
真菌毒素
污染物
非法添加違禁成分
檢測標準:
GB 19855
GB19300
GB16326
GB14884
GB 9678.2
GB7100
GB 2726
GB2712
GB2711
GB 2760
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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