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京東開放平臺飲料類商品品質抽檢規范！

作者：蠟筆小董時間：2022-09-16 來源：互聯網

京東開放平臺飲料類商品品質抽檢規范！

前言

為了提升京東開放平臺的商品品質、保護消費者的合法權益，京東將委托國家認定的第三方質檢機構對商家的商品進行不定期的抽檢。若發現商品品質存在問題，京東將依據《京東開放平臺商家違規積分管理規則》對商家進行違規處理，情節嚴重的將根據相關服務條款作終止合作處理。

**章【適用范圍】

本規范適用于果、蔬汁飲料、蛋白飲料、碳酸飲料（汽水）、茶飲料、固體飲料及其他飲料商品。

1、果蔬汁飲料包括果蔬汁（漿）、濃縮果蔬汁（漿）和果蔬汁（漿）類飲料。

2、蛋白飲料分為含乳飲料、植物蛋白飲料、復合蛋白飲料和其他蛋白飲料。其中含乳飲料包括配制型含乳飲料、發酵型含乳飲料和乳酸菌飲料等。

3、碳酸飲料（汽水）可分為果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、其他型碳酸飲料等。

4、茶飲料包括原茶汁（茶湯）/純茶飲料、茶濃縮液、果汁茶飲料、奶茶飲料、復（混）合茶飲料、其他茶飲料等。

5、固體飲料包括風味固體飲料、果蔬固體飲料、蛋白固體飲料、茶固體飲料、咖啡固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料和其他固體飲料等。

6、其他飲料包括特殊用途飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類、風味飲料類等產品。

第二章【抽樣方式】

2.1采用購買線上店鋪的商品的方式。

2.2采用抽檢線下倉庫中的商品的方式。

2.3抽取樣品的數量不得超過檢驗、復檢的合理要求。

如抽樣無法滿足檢驗要求，只檢驗其中一部分項目。

第三章【檢驗依據】

3.1凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版不適用于本規則。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本規則。

GB 7718 食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB 28050 食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則

GB 2760 食品安全國家標準食品添加劑使用標準

GB 2761 食品安全國家標準食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全國家標準食品中污染物限量

GB 4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定

GB 4789.3 食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數

GB 4789.4 食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗

GB 4789.10 食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗

GB 4789.15 食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數

GB 4789.26 食品安全國家標準食品微生物學檢驗商業無菌檢驗

GB 5009.12 食品安全國家標準食品中鉛的測定

GB 5009.28 食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.35 食品安全國家標準食品中合成著色劑的測定

GB 5009.97 食品安全國家標準食品中環己基氨基磺酸鈉的測定

GB 5009.121 食品安全國家標準食品中脫氫乙酸的測定

GB/T 5009.140 飲料中乙酰磺胺酸鉀的測定

GB 5009.185食品安全國家標準食品中展青霉素的測定

GB 7101 食品安全國家標準飲料

GB/T 21915 食品中納他霉素的測定液相色譜法

GB 29921 食品安全國家標準食品中致病菌限量

GB 5009.5 食品安全國家標準食品中蛋白質的測定

GB/T 22388 原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法

衛生部、工業和信息化部、農業部、工商總局、質檢總局公告2011年第10號關于三聚氰胺在食品中的限量值的公告

GB 5009.139 食品安全國家標準飲料中咖啡因的測定

GB/T 10792 碳酸飲料（汽水）

GB/T 21733 茶飲料

GB 5009.96 食品安全國家標準食品中赭曲霉毒素A的測定

3.2經備案現行有效的企業標準及產品明示質量指標和要求或其他相適應的產品標準。

3.3以上*新版本的（包括已由行業標準升級為國家標準的）推薦性產品標準，在實施日期之后一年內，仍可按產品明示的標準進行判定；*新版本的推薦性產品標準實施日期一年后，統一按照*新版本的推薦性標準進行檢驗及判定。強制性標準應按標準明示的正式實施日期實施。如無明示產品標準，則按照相應產品推定的現行有效的推薦性標準進行檢驗及判定。

第四章【檢驗方】

國家認定的具有CNAS與CMA資質的第三方質檢機構。

第五章【檢驗要求】

5.1產品質量檢驗項目

表1 產品質量檢驗項目

序號	產品類別	檢測項目	依據法律法規或標準條款	檢測方法	缺陷等級
1	果、蔬汁飲料	標簽標識	GB 7718、GB 28050	GB 7718、GB 28050	注l
		鉛（以Pb計）	GB 2762	GB 5009.12	A
		展青霉素^a	GB 2761	GB 5009.185	A
		苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）	GB 2760	GB 5009.28	A
		山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）	GB 2760	GB 5009.28	A
		脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）	GB 2760	GB 5009.121	A
		納他霉素	GB 2760	GB/T 21915	A
		防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和	GB 2760	/	A
		糖精鈉（以糖精計）	GB 2760	GB 5009.28	A
		安賽蜜	GB 2760	GB/T 5009.140	A
		甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）	GB 2760	GB 5009.97	A
		合成著色劑（莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍）^b	GB 2760	GB 5009.35	A
		菌落總數^d	GB 7101	GB 4789.2	A
		大腸菌群	GB 7101	GB 4789.3 平板計數法	A
		霉菌	GB 7101	GB 4789.15	A
		酵母	GB 7101	GB 4789.15	A
		金黃色葡萄球菌^e	GB 29921	GB 4789.10第二法	A
		沙門氏菌^e	GB 29921	GB 4789.4	A
		商業無菌^c	GB 7101	GB 4789.26	A
		感官	產品明示標準和質量要求	產品明示標準和質量要求	C
2	蛋白飲料	標簽標識	GB 7718、GB 28050	GB 7718、GB 28050	注l
		蛋白質	產品明示標準及質量要求	GB 5009.5	B
		鉛（以Pb計）	GB 2762	GB 5009.12	A
		氰化物（以HCN計）^f	GB 7101	GB 5009.36	A
		三聚氰胺^g	衛生部、工業和信息化部、農業部、工商總局、質檢總局公告2011年第10號	GB/T 22388	A
		苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）	GB 2760	GB 5009.28	A
		山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）	GB 2760	GB 5009.28	A
		脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）	GB 2760	GB 5009.121	A
		防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和	GB 2760	/	A
		糖精鈉（以糖精計）	GB 2760	GB 5009.28	A
		安賽蜜	GB 2760	GB/T 5009.140	A
		甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）	GB 2760	GB 5009.97	A
		菌落總數^d	GB 7101	GB 4789.2	A
		大腸菌群	GB 7101	GB 4789.3 平板計數法	A
		霉菌	GB 7101	GB 4789.15	A
		酵母	GB 7101	GB 4789.15	A
		金黃色葡萄球菌^e	GB 29921	GB 4789.10第二法	A
		沙門氏菌^e	GB 29921	GB 4789.4	A
		商業無菌^c	GB 7101	GB 4789.26	A
		感官	產品明示標準和質量要求	產品明示標準和質量要求	C
3	碳酸飲料（汽水）	標簽標識	GB 7718、GB 28050	GB 7718、GB 28050	注l
		二氧化碳氣容量^h	產品明示標準及質量要求	GB/T 10792	B
		鉛（以Pb計）	GB 2762	GB 5009.12	A
		苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）	GB 2760	GB 5009.28	A
		山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）	GB 2760	GB 5009.28	A
		防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和	GB 2760	/	A
		糖精鈉（以糖精計）	GB 2760	GB 5009.28	A
		安賽蜜	GB 2760	GB/T 5009.140	A
		甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）	GB 2760	GB 5009.97	A
		菌落總數	GB 7101	GB 4789.2	A
		大腸菌群	GB 7101	GB 4789.3 平板計數法	A
		霉菌	GB 7101	GB 4789.15	A
		酵母	GB 7101	GB 4789.15	A
		感官	產品明示標準和質量要求	產品明示標準和質量要求	C
4	茶飲料	標簽標識	GB 7718、GB 28050	GB 7718、GB 28050	注l
		茶多酚ⁱ	產品明示標準及質量要求	GB/T 21733附錄A	B
		咖啡因	產品明示標準及質量要求	GB 5009.139	A
		鉛（以Pb計）	GB 2762	GB 5009.12	A
		苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）	GB 2760	GB 5009.28	A
		山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）	GB 2760	GB 5009.28	A
		防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和	GB 2760	/	A
		糖精鈉（以糖精計）	GB 2760	GB 5009.28	A
		安賽蜜	GB 2760	GB/T 5009.140	A
		甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）	GB 2760	GB 5009.97	A
		菌落總數^d	GB 7101	GB 4789.2	A
		大腸菌群	GB 7101	GB 4789.3 平板計數法	A
		霉菌	GB 7101	GB 4789.15	A
		酵母	GB 7101	GB 4789.15	A
		金黃色葡萄球菌^e	GB 29921	GB 4789.10第二法	A
		沙門氏菌^e	GB 29921	GB 4789.4	A
		商業無菌^c	GB 7101	GB 4789.26	A
		感官	產品明示標準和質量要求	產品明示標準和質量要求	C
5	固體飲料	標簽標識	GB 7718、GB 28050	GB 7718、GB 28050	注l
		蛋白質^j	產品明示標準及質量要求	GB 5009.5	B
		鉛（以Pb計）	GB 2762	GB 5009.12	A
		赭曲霉毒素A^k	GB 2761	GB 5009.96	A
		苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）	GB 2760	GB 5009.28	A
		山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）	GB 2760	GB 5009.28	A
		防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和	GB 2760	/	A
		糖精鈉（以糖精計）	GB 2760	GB 5009.28	A
		安賽蜜	GB 2760	GB/T 5009.140	A
		甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）	GB 2760	GB 5009.97	A
		合成著色劑（檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、亮藍）^b	GB 2760	GB 5009.35	A
		菌落總數^d	GB 7101	GB 4789.2	A
		大腸菌群	GB 7101	GB 4789.3 平板計數法	A
		霉菌	GB 7101	GB 4789.15	A
		金黃色葡萄球菌^e	GB 29921	GB 4789.10第二法	A
		沙門氏菌^e	GB 29921	GB 4789.4	A
		感官	產品明示標準和質量要求	產品明示標準和質量要求	C
6	其他飲料	標簽標識	GB 7718、GB 28050	GB 7718、GB 28050	注l
		鉛（以Pb計）	GB 2762	GB 5009.12	A
		苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）	GB 2760	GB 5009.28	A
		山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）	GB 2760	GB 5009.28	A
		脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）	GB 2760	GB 5009.121	A
		防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和	GB 2760	/	A
		糖精鈉（以糖精計）	GB 2760	GB 5009.28	A
		安賽蜜	GB 2760	GB/T 5009.140	A
		甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）	GB 2760	GB 5009.97	A
		合成著色劑（莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍）^b	GB 2760	GB 5009.35	A
		菌落總數^d	GB 7101	GB 4789.2	A
		大腸菌群	GB 7101	GB 4789.3 平板計數法	A
		霉菌	GB 7101	GB 4789.15	A
		酵母	GB 7101	GB 4789.15	A
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