**章 【適用范圍】

本規范適用于嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品。嬰兒配方食品包括乳基嬰兒配方食品和豆基嬰兒配方食品。

1.1乳基嬰兒配方食品：指以乳類及乳蛋白制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質和/或其他成分，僅用物理方法生產加工制成的粉狀產品。適于正常嬰兒食用，其能量和營養成分能夠滿足0-6月齡嬰兒的正常營養需要。

1.2豆基嬰兒配方食品：指以大豆及大豆蛋白制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質和/或其他成分，僅用物理方法生產加工制成的粉狀產品。適于正常嬰兒食用，其能量和營養成分能夠滿足0-6月齡嬰兒的正常營養需要。較大嬰兒和幼兒配方食品是以乳類及乳蛋白制品和/或大豆及大豆蛋白制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質和（或）其他輔料，僅用物理方法生產加工制成的粉狀產品，適用于較大嬰兒和幼兒食用，其營養成分能滿足正常較大嬰兒和幼兒的部分營養需要。

第二章 【抽樣方式】

2.1采用購買線上店鋪的商品的方式。

2.2采用抽檢線下倉庫中的商品的方式。

2.3抽取樣品的數量不得超過檢驗、復檢的合理要求。

如抽樣無法滿足檢驗要求，只檢驗其中一部分項目。

第三章 【檢驗依據】

3.1凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版不適用于本規則。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本規則。

GB 13432 食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽

GB 28050 食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則

GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量

GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定

GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數

GB 4789.4 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗

GB 4789.10 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

GB 4789.40 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）檢驗

GB 5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定

GB 5009.4 食品安全國家標準 食品中灰分的測定

GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定

GB 5009.6 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定

GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定

GB 5009.13 食品安全國家標準 食品中銅的測定

GB 5009.14 食品安全國家標準 食品中鋅的測定

GB 5009.22 食品安全國家標準 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定

GB 5009.24 食品安全國家標準 食品中黃曲霉毒素M族的測定

GB 5009.33 食品安全國家標準 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定

GB 5009.44 食品安全國家標準 食品中氯化物的測定

GB 5009.82 食品安全國家標準 食品中維生素A、D、E的測定

GB 5009.84 食品安全國家標準 食品中維生素B1的測定

GB 5009.85 食品安全國家標準 食品中維生素B2的測定

GB 5009.87 食品安全國家標準 食品中磷的測定

GB 5009.89 食品安全國家標準 食品中煙酸和煙酰胺的測定

GB 5009.90 食品安全國家標準 食品中鐵的測定

GB 5009.91 食品安全國家標準 食品中鉀、鈉的測定

GB 5009.92 食品安全國家標準 食品中鈣的測定

GB 5009.93 食品安全國家標準 食品中硒的測定

GB 5009.154 食品安全國家標準 食品中維生素B6的測定

GB 5009.158 食品安全國家標準 食品中維生素K1的測定

GB 5009.168 食品安全國家標準 食品中脂肪酸的測定

GB 5009.169 食品安全國家標準 食品中牛磺酸的測定

GB 5009.241 食品安全國家標準 食品中鎂的測定

GB 5009.242 食品安全國家標準 食品中錳的測定

GB 5009.248 食品安全國家標準 食品中葉黃素的測定

GB 5009.259 食品安全國家標準 食品中生物素的測定

GB 5009.267 食品安全國家標準 食品中碘的測定

GB 5009.270 食品安全國家標準 食品中肌醇的測定

GB 5413.5 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定

GB 5413.14 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中維生素B12的測定

GB 5413.16 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中葉酸（葉酸鹽活性）的測定

GB 5413.17 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中泛酸的測定

GB 5413.18 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中維生素C的測定

GB 5413.20 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中膽堿的測定

GB 5413.30 食品安全國家標準 乳和乳制品雜質度的測定

GB 5413.31 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中脲酶的測定

GB 5413.36 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定

GB 5413.40 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中核苷酸的測定

GB 10765 食品安全國家標準 嬰兒配方食品

GB 10767 食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品

GB 13432 食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽

GB/T 22388 原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法

GB 29989 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中左旋肉堿的測定