天貓食品品質抽檢檢驗要求-凍蝦！
作者：蠟筆小董 時間：2022-09-16 來源：互聯網
本規則于2020年4月7日生效，于2022年2月7日修訂。
**條 描述不符檢驗項目及重要程度劃分
品類 | 檢驗項目 | 重要程度劃分 | |
凍蝦 | 感官測試 | 色澤 | 輕微（Ｃ） |
形態 | |||
滋氣味 | |||
組織 | |||
雜質 | |||
個體規格 | 輕微（Ｃ） | ||
軟殼蝦 | 輕微（Ｃ） | ||
包裝 | 輕微（Ｃ） | ||
凈含量 | 輕微（Ｃ） | ||
保質期 | 輕微（Ｃ） | ||
第二條 描述不符檢驗項目的檢驗標準
項目 | 標準要求 | 檢驗標準 | 備注說明 | |
感官測試 | 色澤 | 解凍后，蝦體呈鮮蝦自然色澤、蝦體不應有干耗、變色現象，帶殼蝦的甲殼有光澤 | GB/T 30889-2014 | 1、 解凍辦法：泡水時長2分鐘，瀝水時長2分鐘 2、 個體規格容許度指與實際個體長度的大小未能達到產品標稱的個體*低長度的比例，按重量比計算結果
|
形態 | 解凍后，蝦體完整,帶殼蝦甲殼不脫落 | |||
滋氣味 | 解凍后，具蝦固有滋氣味,無異味 | |||
組織 | 解凍后，肉質緊密有彈性 | |||
雜質 | 解凍后，蝦體清潔、未混入任何外來雜質 | |||
個體規格 | 解凍后，個體規格容許度≤5% | |||
軟殼蝦 | 軟殼蝦個數≤2只/kg(宣稱軟殼蝦產品的除外) | |||
包裝 | 預包裝產品應符合相關標準要求；非預包裝食品應標注生產廠家產地、凈含量、規格（蝦體長度、單個重量等）。 |
| ||
凈含量 | 凈含量短缺量≤5% |
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保質期 | 應在明示的保質期內 |
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注：
判定信息優先級：訂單詳情>屬性>標題>主圖>詳情
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