苯氧羧酸類除草劑中鹽類易溶于水，酯類一般難溶于水，使用的除草劑中銨鹽、鈉鹽、鉀鹽類量比較大，在施用后，隨雨水和灌溉等因素進入地下水與地表水中

近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、餐飲食品、食用農產品、乳制品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蜂產品、蔬菜制品、水果制品、肉制品、調味品、嬰幼兒配方食品、保健食品和食用油、油脂及其制品等20大類食品234批次樣品，檢出其中餐飲食品、食用農產品、方便食品、蜂產品、蔬菜制品、水果制品和調味品等7大類食品13批次樣品不合格。發

根據《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國農產品質量安全法》有關要求，全國獸藥殘留與耐藥性控制專家委員會辦公室組織起草了《動物性食品中10種利尿藥殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法》食品安全國家標準。

為支撐相關水環境質量標準和水污染物排放標準實施，近期，生態環境部發布《水質 28種有機磷農藥的測定 氣相色譜-質譜法》(HJ 1189-2021)、《水質 滅菌生物指示物(枯草芽孢桿菌黑色變種)的鑒定?生物學檢測法》(HJ 1190-2021)、《水質?疊氮化物的測定 分光光度法》(HJ1191-2021)、《水質 9種烷基酚類化合物和雙酚A的測定?固相萃取/高效液相色譜法》(HJ 1192-20

為進一步規范嬰幼兒配方乳粉產品標簽標識，督促企業落實主體責任，維護消費者合法權益，依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國消費者權益保護法》等規定，現就有關事項公告如下：

一般來說，謠言和辟謠就像是一個對癥下藥的過程，但是許多時候謠言的產生會不斷反復，同一個謠言可能隔一段時間又會卷土重來，三人成虎，久而久之大眾也會把這些謠言當真。于是相對于謠言那種瘋狂的傳播速度，辟謠工作常常力不從心。

鹵制品是中國飲食文化中非常重要的一環，而在過去的40余年里，鹵制品不但在尋常百姓的餐桌上持續受到歡迎，更在休閑食品以及佐餐、快餐、外賣領域收獲了巨大的市場價值，大量專注于鹵制品銷售的企業也憑借其味道收獲了大量的粉絲，成為了餐飲企業的知名企業。

蔬菜水果作為人類膳食的重要組成部分，不僅具有獨特的風味，還富含人類所需的多種營養物質。然而，有關果蔬中農藥殘留問題一直困擾著廣大民眾。那么，到底何為農藥殘留?農藥殘留的種類有哪些?目前的檢測技術到底如何?今天帶大家了解一下。

原理：建立了動物源性食品及飼料中獸藥殘留的固相萃取/液相色譜一電噴霧串聯質譜分析方法。以0.1mol/L EDTA-Mellvaine緩沖液( pH=4.0±0.05)作提取溶劑,振蕩萃取離心,萃取液用Waters0asisHEB固相萃取柱進行凈化濃縮。以Rinetex四2.6um 50x3.0mn色譜柱為分離柱，在正(負)離子模式下以電噴霧電離串聯質譜儀進行測定。

配制醇制氫氧化鉀滴定液：①因AR級KOH標示含量為82實際上均為80左右，所以應為理論量355g。②乙醇中醛類受光線作用呈深淺不同黃色故乙醇需精制無醛乙醇，精制后應立即放冷配制，制法見中國藥典2000年版附錄。