據北京市食品安全監督協調辦公室主任張志寬介紹，針對奧運食品安全保障工作，北京在“首都食品安全監控系統”中專門建立了一個針對奧運食品實施全程追溯和動態監管的子監控系統，初步確定糧油、豆制品、蔬果、水產品等奧運食品安全主體標準，以及養殖全過程不使用抗生素、激素、安眠類藥物的養殖工藝流程標準和無抗畜禽產品標準。

為了規范和加強國防專用標準物質定級鑒定工作，保證國防專用標準物質定級鑒定的科學性、權威性和公正性，根據國防計考辦函字[2006]8號文要求，近期，國防科工委計量考核辦公室成立了《國防專用標準物質定級鑒定規范》編寫組(以下簡稱“編寫組”)，負責編寫以下技術文件：

歐美對農產品進口設置的技術標準也是越來越嚴，如歐盟已宣布的茶葉禁止使用的農藥，就從29種增加到了62種，部分農殘標準嚴格程度甚至比原來高了100倍以上。據介紹，目前僅在農藥殘留限量指標上，國際食品法典委員會有2572項、歐盟有22289項、美國有8669項、日本有9052項。

項目計劃建立我國食品安全病原微生物、農藥和獸藥殘留、化學污染物(含生物毒素)、食品相關產品有毒有害物質等食品危害的分析、預警與快速反應平臺，建設4到5個食品危害物風險評估中心或基地;完成150到200項國家檢測方法和標準物制定工作，研制15到20種標準物質。

汕頭《特區晚報》 記者蔡鮀生報道：記者從市質監局獲悉，由于我市兩家化妝品生產企業生產的部分保濕防水唇膏和潤唇啫喱被國家質檢總局檢出含有“蘇丹紅”。市質監局迅速行動，在全市化妝品生產企業中開展專項執法大檢查。同時，市質監局直屬技術機構市質計所購置了相應的檢驗設備，組織精干技術力量對“蘇丹紅”的檢驗方法進行攻關，經過10多天認真的研究和反復的試驗，掌握了“蘇丹紅”的檢驗技術，具備了對“蘇丹紅”的檢驗能

苯氧羧酸類除草劑中鹽類易溶于水，酯類一般難溶于水，使用的除草劑中銨鹽、鈉鹽、鉀鹽類量比較大，在施用后，隨雨水和灌溉等因素進入地下水與地表水中

近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、餐飲食品、食用農產品、乳制品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蜂產品、蔬菜制品、水果制品、肉制品、調味品、嬰幼兒配方食品、保健食品和食用油、油脂及其制品等20大類食品234批次樣品，檢出其中餐飲食品、食用農產品、方便食品、蜂產品、蔬菜制品、水果制品和調味品等7大類食品13批次樣品不合格。發

根據《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國農產品質量安全法》有關要求，全國獸藥殘留與耐藥性控制專家委員會辦公室組織起草了《動物性食品中10種利尿藥殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法》食品安全國家標準。

為支撐相關水環境質量標準和水污染物排放標準實施，近期，生態環境部發布《水質 28種有機磷農藥的測定 氣相色譜-質譜法》(HJ 1189-2021)、《水質 滅菌生物指示物(枯草芽孢桿菌黑色變種)的鑒定?生物學檢測法》(HJ 1190-2021)、《水質?疊氮化物的測定 分光光度法》(HJ1191-2021)、《水質 9種烷基酚類化合物和雙酚A的測定?固相萃取/高效液相色譜法》(HJ 1192-20

為進一步規范嬰幼兒配方乳粉產品標簽標識，督促企業落實主體責任，維護消費者合法權益，依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國消費者權益保護法》等規定，現就有關事項公告如下：