標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是高度均勻、良好穩(wěn)定和量值準(zhǔn)確的計量標(biāo)準(zhǔn),具有復(fù)現(xiàn)、保存和傳遞量值的基本作用。在物理、化學(xué)、生物與工程測量中,它可用于校準(zhǔn)測量儀器、評價測量方法以及給材料賦值。為了適應(yīng)我國環(huán)境監(jiān)測、安全生產(chǎn)和醫(yī)療衛(wèi)生等領(lǐng)域的急需,近年來,我國用于這些領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的研究與制備發(fā)展很快。近日,國家質(zhì)檢總局又批準(zhǔn)了31種國家二級標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。

《食品中營養(yǎng)素標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研制》課題歷時兩年，研制完成了維生素B6標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、蛋黃粉膽固醇標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、腺嘌呤核苷一磷酸標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、3種銀杏黃酮苷元(異鼠李素、山柰酚、槲皮素)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)等，這6種標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)將在食品質(zhì)量控制和保健產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示監(jiān)督等方面發(fā)揮重要作用。該課題為建立和完善我國食品營養(yǎng)素成分檢測量值溯源體系，提高我國食品和保健食品的檢測能力和水平，保證量值的準(zhǔn)確、有效、可靠和互認(rèn)提供了重要的技術(shù)保障和必要

2007年9月18日歐盟在官方期刊（the Official Journal）上發(fā)布了3個新指令，設(shè)定了谷物中的農(nóng)藥最大殘留水平（MRLs）。其中有些限量是通過修訂86/362/EEC號指令制得的，其它的是新制定的。這些指令將在20天內(nèi)生效，而且各成員國應(yīng)確保通過國家立法在2007年12月19日前執(zhí)行溴氰菊酯（Deltamethrin）限量要求，在2008年3月19日前執(zhí)行其它農(nóng)藥限量要求。

在理化分析過程中，一切測量結(jié)果都不可避免地具有不確定度。鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液是常用化學(xué)定量參比物質(zhì)，其標(biāo)定值的準(zhǔn)確性直接影響常規(guī)分析質(zhì)量。筆者以GB/T601《滴定分析(容量分析)用標(biāo)準(zhǔn)液的制備》為依據(jù)配制并標(biāo)定鹽酸根據(jù)JJF1059-1999《測定不確定度評定與表示》分析其測量不確定度。簡述由標(biāo)定過程中得到的不確定度。

生物實驗中發(fā)生的一些化學(xué)反應(yīng)十分激烈，因此在整個實驗過程中潛伏著發(fā)生各種意外的因素，實驗人員在思想上要重視，需具備必要的實驗中化學(xué)試劑安全知識。

乙氧基黃叱精指示液 取乙氧基黃叱精0.1g，加乙醇100ml使溶解，即得。 變色范圍 pH3.5～5.5(紅→黃)。二甲基黃指示液 取二甲基黃0.1g。加乙醇100ml使溶解，即得。 變色范圍 pH2.9～4.0(紅→黃)。

氣相色譜法的一些常用術(shù)語及基本概念解釋?1、相、固定相和流動相：一個體系中的某一均勻部分稱為相;在色譜分離過程中，固定不動的一相稱為固定相;通過或沿著固定相移動的流體稱為流動相。

蔬菜水果中8種擬除蟲菊酯農(nóng)藥殘留的快速檢測方法.采用選擇離子-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(SIM-GC-MS)方式,依據(jù)保留時間和特征離子豐度比對農(nóng)藥進行確證.此方法可以在13.50 min內(nèi)快速檢測擬除蟲菊酯農(nóng)藥殘留,并可同時定性和定量,用于蔬菜水果等多種作物的檢驗.回收率在75﹪～108﹪間,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差<10﹪,檢出限為0.000 90～0.008 4 mg·kg-1.

化學(xué)藥品中的"ADI"指在一生中，對消費者健康沒有可感知危險的日攝入量，這一攝入量是根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和健康組織(WHO)農(nóng)藥聯(lián)合會議關(guān)于農(nóng)藥殘留的化學(xué)評價而確定的。以每公斤體重所含化學(xué)藥品的數(shù)量(毫克)表示。 (注意：與農(nóng)藥殘留量相關(guān)的ADIs的其它信息參看1975年FAO/WHO關(guān)于農(nóng)藥聯(lián)合會議的報告，聯(lián)合國糧農(nóng)組織植物生產(chǎn)和保護系列1號或世界健康組織技術(shù)報告系列第593號)。

隨著包裝工業(yè)的迅速發(fā)展，人們對于包裝材料提出了越來越明確的要求，尤其是在食品包裝領(lǐng)域。香煙也和食品一樣，是與人們的日常生活緊密聯(lián)系在一起，因而卷煙生產(chǎn)廠家對于香煙包裝材料也提出了各種要求。油墨雖然不是直接的包裝材料，但它是包裝材料中的重要組成部分之一，所以也對它提出衛(wèi)生要求。目前和油墨相關(guān)的包裝衛(wèi)生要求大致上可以分為以下三大類。第一類是重金屬含量，即有害的重金屬或者有毒有害元素及化合物含量的檢測和