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固體進樣技能解析食品中的有害元素

作者:宋檢 時間:2022-10-24 來源:互聯網

  “民以食為天,食以安為先”。然而近年來,食品安全卻爭議頗多,如:2012年度的茶葉農殘超標、膠囊鉻超標……2011年度的瘦肉精、塑化劑……2010年度的地溝油、植物奶油……


  媒體及民眾對健全行業尺度、范例檢測步伐、進步檢測技能的號令日益猛烈。 本次“固體進樣技能闡發食品中的有害元素”專題旨在深入、與行業用戶一起分享、探究食品安全闡發技能。內容預覽如下:


  本文接納原子吸取光譜技能檢測食品中有毒有害的重金屬元素,針對難消解樣品、易污染樣品、含量低樣品、基體龐大樣品等檢測難點提出了快速、有用的辦理方案。


  1 、弁言

  原子吸取光譜儀顛末半個世紀的生長已成為微量元素和痕量元素闡發的重要通例設裝備,在食品中有毒有害元素和通例金屬元素檢測中發揮著主力軍的作用,具有方法簡樸,操縱方便,效果穩固可靠和分析本錢低的長處。在原子吸取光譜闡發中,難消解樣品、易污染樣品、含量低樣品、基體龐大樣品成為原子吸取闡發技能的難點,本文針對以上闡發技能難點舉行了研究、創新、革新和完善。


  2 、分析技能難點及其辦理方案


  2.1 固體樣品可用石墨爐法直接測定


  聞名專家威爾茨老師在其專著中指出:原子吸取中的系統偏差差,絕大多數產生在樣品預處置處罰時而很少由于分析本身所致,因此,痕量闡發*好用直接法以制止樣品預處理。


  1998年德國耶拿闡發儀器股份公司起首研究樂成了固體樣品直接進樣的石墨爐技能,為分析工作者們提供了無需樣品前處理的直接分析方法,辦理了難消解樣品、易污染樣品的前處理困難。

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