氣相色譜理論和技術上的成就為液相色譜的發展創造條件，從它的高效、高速和高靈敏渡得到啟發，采用四微粒出定相以提高柱效，采用高壓泵加快液體流動相的流速;設計高靈敏度、死體積小的紫外、熒光等檢測器，提高檢測靈敏度，克服經典液相色譜曲缺點，從而達到高效、快速、靈敏。

說起來有點匪夷所思，一些餐具洗滌劑產品的細菌總數超標。國家質檢總局近日發布的2014年餐具洗滌劑產品質量國家監督專項抽查通報顯示，有8種產品涉及到微生物不合格。國家強制性標準GB 14930.1-1994《食品工具、設備用洗滌劑衛生標準》規定，細菌總數≤1000個/g，大腸菌群≤3個/100g。經檢驗，這8種產品中有的細菌總數檢測值是標準值上限的290倍。其中還有兩種產品的大腸菌群也同時超標。顯然

中國工程院院士、大連工業大學食品學院院長朱蓓薇介紹，央視的報道原意是指海參養殖由于排放污水問題造成對海洋環境及生態的破壞。然而，該報道卻被很多其他媒體詮釋為用大量抗生素養海參造成食品安全問題。

據了解，金壇市蘊藏著豐富的巖鹽資源，礦儲量達163億噸。近年來，金壇市大力發展鹽業產業，促進了地方經濟發展壯大。然而在鹽制產品生產過程中，每年產生的大量高硝水由于含硝量高而不能實現達標排放。

指紋圖譜是近年來中藥質量控制的熱點，對中藥材及成藥來說，用指紋譜進行質量控制、判別真偽是一種很有前途的方法。目前根據整體譜圖進行質量控制的數據處理方法主要有模式識別與人工神經網絡的方法，這兩種方法都是采用計算機自動尋找大量樣本譜圖的統計規律，再根據所建立的規律對待測譜圖進行歸類，它們給出的答案是一種分類及定性的信息，不直接定量比較兩張指紋圖譜間的相似度。

根據被分離組分和固定液分子間的相互作用關系，固定液的選擇一般根據所謂的“相似性原則”，即固定液的性質與被分離組分之間的某些相似性，如官能團、化學鍵、極性、某些化學性質等，性質相似時，兩種分子間的作用力就強，被分離組分在固定液中的溶解度就大，分配系數大，因而保留時間就長;反之溶解度小，分配系數小，因而能很快流出色譜柱。

色譜柱填料可以由基質直接構成，如硅膠、氧化鋁、高交聯度的苯乙烯-二乙烯苯或者甲基丙烯酸酯等等;也可以在這些基質的基礎上涂布或化學鍵合固定液來構成，如：最經典的各種ODS柱、氨基柱、氰基柱等。

臨床生化檢測試劑隨著科學技術及自動生化分析儀的發展經歷了四個階段。20世紀40至50年代第一代產品是各醫院實驗室自行配制簡單試劑，能開展的生化檢測的方法及檢測項目十分有限，由于無法統一標準，準確性極差。50~70年代產生了第二代產品，即事先配制多種試劑，使用前臨時混合在一起。

黑痣：大多是青春期以后逐漸出現，數個至數十個，針尖至米粒大棕色或黑色平坦斑點或突起丘疹，主要分布在面、頸部。

1月13日，由國家食品藥品監督管理總局、中國科學技術協會指導，中國食品科學技術學會主辦的“2014年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在北京舉辦。來自國家食品安全風險評估中心、中國農業大學、江南大學、北京食品科學研究院等多所高校及科研院所的專家們對福喜事件、臺灣餿水油等多個食品安全熱點進行了科學解讀。令人欣喜的是，《食品安全法》被專家們反復引用，作為食品安全問題的評價標準。