作者:宋檢 時(shí)間:2022-10-27 來源:互聯(lián)網(wǎng)
梅基尼可夫又稱「乳酸菌之父」,他到保加利亞旅游時(shí),發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜性S多超過百歲的人瑞,于是便開始探討當(dāng)?shù)厝碎L(zhǎng)壽的原因。他從當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣中,發(fā)現(xiàn)他們有每日飲用「酸乳」的習(xí)慣,并經(jīng)研究證實(shí),飲用酸乳有助延年益壽,長(zhǎng)保青春,其關(guān)鍵便在于酸乳中所含的乳酸菌。
人體的腸道每天必須消化吸收我們吃進(jìn)去的食物,當(dāng)腸道內(nèi)的有益菌多于有害菌時(shí),可確保腸道發(fā)揮正常的消化與吸收作用,維持正常的免疫功能。但是,當(dāng)有害菌多于有益菌時(shí),便造成腸道功能下降,使食物無法排出體外而留存在腸道中與有害菌交互作用,逐漸在腸道內(nèi)產(chǎn)生致病毒素,引發(fā)各種疾病及老化現(xiàn)象;這就是一九○八年獲得諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的梅基尼可夫所提出的「自身中毒」學(xué)說。
保加利亞人因每天飲用的酸乳中含有多量有益菌,即乳酸菌,可有效抑制腸道中有害菌增生,并促使有益菌大量繁殖,使腸道功能維持在健康正常的狀態(tài),讓體內(nèi)毒素可順利排出體外,避免產(chǎn)生其它致病原因,自然能常保健康與青春。
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