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淺談食品添加劑疊加危害

作者:宋檢 時間:2022-10-27 來源:互聯網

食品添加劑都有其積*作用的一面,但濫用無疑會對人體健康有著諸多危害,且有著蔓延發 展趨勢。幾種主要添加劑的濫用會損害消化系統、神經系統、骨骼系統等,引發退行性病變;影響營養吸收、新陳代謝平衡、胎兒生長發育、兒童神經系統發育;引 發過敏癥狀、急性中毒、血紅色合成障礙;引發致突變、致畸、致癌等,這些已經被科學證實。專家同時提醒,如果添加劑日均攝入總量過大,也有可能會因為疊加效應危害人體健康。


市面上常見食品中的添加劑:

雙匯火腿腸:雙匯集團綿陽雙匯食品有限責任公司生產,主要添加劑有水分保持劑、紅曲密、增稠劑、山梨酸鉀、亞硝酸鈉等10余種。


泡鳳爪(100克袋裝):重慶有友食品開發有限公司生產,主要添加劑有香辛料、亞硝酸鈉、山梨酸、味精、泡椒、鹽等。


妙脆角(18克袋裝):通用磨坊食品(南京)有限公司生產,主要添加劑有白砂糖、食用鹽、香薯原味復合調料(味精、洋蔥粉、葡萄糖、麥芽糊精、酵母提取物、醬油粉、抗結劑、食用香料、乳清粉)、單硬脂酸甘油脂、碳酸氫鈉、抗氧化劑等。


北京烤鴨(豆類素食28克袋裝):重慶紅辣椒食品廠生產,主要添加劑有海椒、花椒、食鹽、植物油、飴糖、味精、山梨酸鉀、丙酸鈣、紅曲紅、甘露甜、天然香料10種。


綠箭口香糖(5片裝):箭牌糖果(中國)有限公司制造。主要含有白砂糖、膠母糖基礎劑、葡萄糖漿、香料(含天然薄荷香料)、甘油、甜味素(含苯丙氫酸)、食用明膠、抗氧化劑、亮藍鋁色淀、檸檬黃鋁色淀等。

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