作者:宋檢 時間:2022-10-27 來源:互聯網
鉻是人體必需的微量元素,在體內與蛋白質、核酸及各種低分子量的配體結合,參與機體的糖、脂肪等代謝,促進人體的生長發育。人體內的鉻主要由食物供給,含鉻較多的食品有各種粗糧、紅糖、植物油、魚、肉。蝦、貝等。
1 實驗材料與方法
2 實驗材料
主要材料:市售大豆及其制品
主要試劑:硝酸(優級純)、過氧化氫(優級純)、磷酸氫二銨(5g/L)、1000ug/ml鉻標準溶液
實驗儀器:原子吸收分光光度計帶石墨爐及鉻空心陰*燈、電子天平等
3 儀器工作條件
石墨爐原子吸收分光光度計測定鉻的工作條件:波長359.300 nm;狹縫寬度1.3 nm,燈電流量7.5 mA,燈電壓294 V,塞曼背景校正。
4 實驗方法
將待測樣品洗凈晾干,再105℃下烘干至恒重,粉碎過60目篩,混勻備用。稱取樣品0.5000g于100ml錐形瓶中,加入5ml硝酸2ml過氧化氫溶液,輕輕搖勻,放置過夜。將樣品在電熱板上加熱消解,澄清后,轉移至25ml容量瓶中,定容,搖勻,待測。
5 結果與分析
6 基體改進劑、加入方式及用量的選擇
豆制品成分比較復雜,直接進樣往往會出現基線過度上移或出現多個吸收峰的現象。基體改進劑可有效的消除基體成分對目標物的干擾,還能提高灰化效率和原子化效率。為了消除基體干擾,提高灰化溫度。提高鉻測試穩定性。本試驗以5g/L磷酸氫二銨作為基體改劑。
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