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方便面包裝袋密封性的測定法

作者:宋檢 時間:2022-10-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)

所謂密封性,是指包裝袋防止其他物質(zhì)進入或內(nèi)裝物逸出的特性。在食品包裝袋的生產(chǎn)過程中,由于生產(chǎn)環(huán)節(jié)比較多,可能會產(chǎn)生熱封合的漏封、壓穿或材料本身的裂縫、微孔,而形成內(nèi)外連通的小孔或強度薄弱點。這些都會對食品產(chǎn)生很不利的影響,直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量。尤其是小孔,造成食品部分直接暴露在空氣中,失去了包裝袋保鮮的意義。


對于密封性能,事先防范和事后檢測都很重要。其中,加強事后檢測,及時發(fā)現(xiàn)密封缺陷部位無疑可作為事先防范的參考。對方便面、餅干等固體食品,怎么發(fā)現(xiàn)食品包裝袋的泄漏呢? 以方便面包裝袋為例,做簡單介紹。

一、水中減壓法(真空法)

通常把方便面浸入水中,對外界抽真空。如果包裝袋有泄漏,則象輪胎漏氣一樣有氣泡產(chǎn)生,則可以清楚發(fā)現(xiàn)泄漏的地方。可以知道,測定密封性能*常用的手段就是帶真空的的試驗裝置。


二、試驗裝置根據(jù)GB/T15171-94《軟包裝件密封性能試驗方法》要求,真空的試驗裝置應包括以下部分:

1、真空密封桶:密封桶由進口的亞克力制成的能承受*大100kPa壓力的真空容器和密封蓋組成。真空容器用于盛放試驗液體和試驗樣品;密封蓋用于密封真空室。抽真空時,密封蓋應能保證真空室的密閉性。

2、試樣夾具:用于將試樣固定在真空室內(nèi)的試驗液體中,其材質(zhì)和形狀不得對試樣性能和試驗觀測造成影響,*好選擇透明材料制成。

3、管路:包括氣源連接管、與真空源相連的真空管和與大氣相通的排氣管。均應配有閥門控制開閉。


三、試驗原理:

通過對真空室抽真空,使浸在水中的試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差,觀測試樣內(nèi)氣體外逸情況,以此判定試樣的密封性能;通過對真空室抽真空,使試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差,觀測試樣膨脹及釋放真空后試樣形狀恢復情況,以此判定試樣的密封性能。

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