作者:宋檢 時間:2022-10-28 來源:互聯網
年味濃濃,笑臉盈盈,廟會張燈結彩,人群熙熙攘攘。大年初一上午10點多,北京市食品藥品監管局相關負責人帶隊前往地壇和廠甸廟會,對廟會及周邊餐飲單位進行食品安全檢查。
“有餐飲服務許可證么?”地壇廟會南門的一家茶館外,看到額外搭建了章魚小丸子和棉花糖的銷售窗口,市食藥監局執法人員問道。攤主實話實說,表示沒有任何證照。雖然這兩個店鋪與茶館是一體的,但該檔口仍舊因為超范圍經營現場制售食品被叫停。10來米開外的金鼎軒餐廳前,擺著一桌銷售民俗小吃,由于食品安全隱患被市食藥監局執法人員叫停。
羊肉串、灌腸、魚丸、茶湯……走進地壇廟會的餐飲區,各種香味撲鼻而來,一些攤位甚至排起了10多米長的隊。記者發現,每家窗口上都掛著“食品經營攤位證”,上面清楚地標明了經營者名稱和經營項目。據介紹,今年對廟會的監管首次推出“攤位證”,類似于企業的“營業執照”,每個攤位持證上崗。
此外在今年的廟會上,經營者必須在實體店取得經營許可資質才能進到廟會經營。市食藥監局執法人員表示:“這樣做是為了充分保障食品安全衛生,散商是進不來的。”“您這經營范圍里也沒寫包子啊?”在執法人員詢問下,一家賣四川酸辣粉的窗口攤主趕緊撤下了藍色的“狗不理包子”牌子,而一些商鋪雖然美其名曰“隆福寺灌腸”、“牛街爆肚”、“天津麻花”,但仔細一問都是冒用其商標。針對這種超范圍經營及冒用**商標等行為,執法人員將取締、摘掉檔口的侵權招牌,并進行相應處罰。
在廠甸廟會,一家號稱“北京*好吃的灌腸”的隆福寺灌腸的包裝上沒有標注配料表,而其生產廠家涉嫌無證生產,市食藥監部門正在嚴肅調查處理。此外,現場還進行了對牛羊肉串“瘦肉精”、“肉源基因”項目的抽樣檢測,相關負責人表示:“出售肉串、烤肉必須寫明羊肉串、鴨肉串或其他肉品,不能統稱‘肉串’售賣。”“要讓市民在春節期間吃得放心,食品安全問題不能有假。”市食藥監局相關負責人說,春節期間本市將加大監督檢查力度,對廟會等大型聚會活動實現全方位、全過程嚴格監管,為市民享受快樂祥和、健康安全的節慶保駕護航。
據介紹,在去年11月,市食藥監局制定了《北京市廟會、游園會、展銷會等活動食品安全監督管理辦法(試行)》,對從事現場制售的設備設施、經營散裝食品的設施條件、肉串制品的肉源成分、攤棚的面積、經營資質的審查、明示、食品質量監測等做了具體規定,昨天的檢查也是在《辦法》試行后的**個春節廟會檢查,目的是*大限度防止和控制春節期間廟會可能存在的食品安全隱患。
轉載自中國分析計量網
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