作者:宋檢 時間:2022-10-28 來源:互聯網
上海市消保委2月9日通報《2015年度網絡銷售蛋糕比較試驗結果》,39件樣品中有11件樣品不符合標準,不符合率為28.2%。不僅如此,一家企業負責人在9日通報會現場承認,“無糖”的宣傳可能誤導消費者,而負責檢測的工作人員更是直言,網訂蛋糕企業主體混亂。
不合格主要問題是微生物超標
獲悉,此次對比試驗,上海市消保委在20家網站隨機購買了39件樣品,價格從138元至450元不等。39件樣品中,經檢測有11件樣品不符合標準,不符合率為28.2%。
不合格主要問題集中在微生物超標。有10件樣品的微生物超標,其中9件樣品大腸菌群超標,1件樣品菌落總數超標。
上海市消保委稱,蛋糕在其生產過程中如果環境衛生不能滿足要求,或者操作器具、人員消毒不徹底、物流配送環節無法保持“冷鏈”,易造成微生物超標。消保委對相關網站的配送方式進行調查時發現,有的網站使用電瓶車、私家車、出租車配送蛋糕,連基本的冷藏包、干冰等措施也沒有。
而且,本次微生物超標的10件樣品均為冷加工蛋糕,如果在配送環節中無法保持其“冷鏈”,微生物超標就可能會給消費者帶來健康隱患。
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