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氣相色譜檢測農殘的意義

作者:宋檢 時間:2022-11-01 來源:互聯網

瓜果、蔬菜是人們每天生活的必需品,隨著我國科學與經濟的飛速發展。人們越來越關注環境保護和身體健康,農產品的安全日益受到社會關注,它不僅與消費者健康息息相關,而且關系到國內農產品貿易發展與繁榮。特別是近些年來,由于農藥大量長期不合理使用,導致農藥殘留過量,因農藥引起的食物中毒漸多,果蔬中農藥殘留問題目益引起人們的重視。因此,加強對農產品質量的檢測已成為當務之急,氣象色譜是一種簡便、快速、高靈敏度的農殘檢測方法。


氣相色譜(GC)是一種分離技術。實際工作中要分析的樣品往往是復雜基體中的多組分混合物,對含有未知組分的樣品,**必須將其分離,然后才能對有關組分進行進一步的分析。


混合物的分離是基于組分的物理化學性質的差異,GC主要是利用物質的沸點、*性及吸附性質的差異來實現混合物的分離。待分析樣品在汽化室汽化后被惰性氣體(即載氣,一般是N2、He等)帶入色譜柱,柱內含有液體或固體固定相,由于樣品中各組分的沸點、*性或吸附性能不同,每種組分都傾向于在流動相和固定相之間形成分配或吸附平衡。


現代農業大量地使用農藥來控制農作物生長期間的病蟲害及雜草生長,用殺菌劑等解決水果蔬菜儲運及保鮮問題。隨著化學工業的發展和農藥使用范圍的擴大,化學農藥的數量和品種都在不斷增加,目前世界化學農藥總產量(以有效成分計)已超過300萬噸[1]。我國的農藥使用量己居世界首位[2]。隨著農藥的大量和不合理的使用,農藥所造成的攝食毒性和對環境危害問題,已引起人們的高度重視。加強對農藥殘留的監測研究,對于合理開發和正確使用農藥,保護生態環境,保障人類健康,避免和減少不必要的生物受害,具有重要的理論和實踐意義。


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