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安徽職業(yè)技術(shù)學(xué)院發(fā)生疑似食物中毒追蹤

作者:宋檢 時間:2022-11-22 來源:互聯(lián)網(wǎng)

昨日,記者從省衛(wèi)計委應(yīng)急辦獲悉,日前,安徽職業(yè)技術(shù)學(xué)院開元食堂發(fā)生一起疑似食物中毒事件。經(jīng)全面溯源共搜索到91例病例,無重癥、死亡病例。

據(jù)悉,該事件臨床癥狀以腹瀉、腹痛(絞痛、陣痛)、嘔吐為主,首例病例于5月29日18時發(fā)病,末例病例6月1日12時發(fā)病,所有病例均已治愈出院。流行病學(xué)曲線顯示本次疫情呈現(xiàn)點源暴露模式,疾控機構(gòu)采集樣品43份檢測,有11份樣品檢出非O1、非O139群霍亂弧菌(不帶有霍亂毒素基因ctxAB),專家組根據(jù)病人發(fā)病時間分布、潛伏期,共同就餐史等流行病學(xué)調(diào)查和實驗室檢測結(jié)果,認(rèn)為是一起開元食堂食品污染導(dǎo)致的食源性疾病暴發(fā)事件。

相關(guān)衛(wèi)生部門已對該校衛(wèi)生管理提出要求,加強食堂加工環(huán)境、餐具消毒和從業(yè)人員的健康管理,所有工作人員實施預(yù)防性服藥3天,并進行采樣監(jiān)測。并要求開元食堂符合餐飲單位建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和流程,加強食品從業(yè)人員衛(wèi)生安全知識教育,加強校醫(yī)管理,發(fā)現(xiàn)聚集性病例及時報告。

事件:學(xué)生就餐后出現(xiàn)“嘔吐、腹瀉” 疑食物中毒

5月31日上午,安徽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生爆料,5月30日中午在學(xué)校西區(qū)開元餐廳就餐后,當(dāng)天下午就有約15名學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)燒等癥狀。之后,又有不少學(xué)生出現(xiàn)相同癥狀,隨后這些學(xué)生被及時送往醫(yī)院治療,疑似食物中毒。

校園西區(qū)食堂有3層樓,共6個餐廳,每層2個餐廳,而開元餐廳位于一樓。

“基本上都是昨天中午在食堂開元餐廳吃的飯,開始我們也不知道怎么回事,后來才知道可能是開元餐廳的食材出現(xiàn)問題。”安徽職業(yè)技術(shù)學(xué)院的一名學(xué)生介紹。

在發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)身體不適的癥狀后,5月31日上午7點40分左右,安徽職業(yè)技術(shù)學(xué)院的老師就開始向?qū)W生下發(fā)通知,稱如有學(xué)生在開元餐廳用餐后出現(xiàn)不適癥狀,需盡快去醫(yī)務(wù)室就診。

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