一種由消費者提需求，按照消費者的要求或者按照高標準進行全程農產品個性化定制的生產模式逐漸成為時尚。但在采訪中，專家表示，雖然農產品個性化定制浪潮不斷涌來，但是真正要做到被廣泛認可和推廣并不簡單。農產品個性化定制模式的運行和推廣還有很長的路要走。

“經常看到聽到各種關于農產品質量安全的問題，心底一直就有個愿望，希望自己也能有塊田，按照自己的想法來種，多放心。”北京市市民王女士的這個想法也是現在許多城市居民的愿望。

現在，一種由消費者提需求，按照消費者的要求或者按照高標準進行全程農產品個性化定制的生產模式逐漸成為時尚，這種C2B的個性化定制模式，也就是大家經常提到的農產品認養、認種。

這樣的方式是否真的可行？適用于哪些農產品？在推行過程中會遇到哪些問題？又有哪些成功案例可以借鑒？……諸多問題困擾著消費者和生產者，《中國科學報》記者為此采訪了有關企業和專家。專家表示，農產品個性化定制模式的運行和推廣還有很長的路要走。

“私人定制”讓消費者變“地主”

農產品認養、認種的個性化定制模式越來越受到市場的追捧。

目前，在全國許多城市也逐漸開始出現這種模式的應用，比如在天津地區，市民可以花3000元在西青、津南認養一塊小菜園，吃優質的無公害蔬菜。市民還可以花4000元～5000元，到津南、武清、靜海等地豬場認養一頭仔豬，5個月后就可以吃到自己認養的豬的豬肉；在河北地區，市民可以花100元～300元到果園種植區認養一棵果樹。

無論在哪個地區，消費者只要動動鼠標，通過互聯網就能定制一塊土地當上“地主”，或者認養牲畜等，“地主”可以在收成的時候收到土地產出的蔬菜、水果，吃到自家養殖的肉品，并免費到當地住宿和旅行。

“由于城市居民受上班所限，不能全程參與認養種養殖工作，就產生了幾種模式，如全托管、半托管、自養等，按照不同的套餐進行付費，農場主按照居民的要求和方案進行種養，并且能夠實時了解種養的動態。”紫光華山科技有限公司農業行業專家王秀徽在接受《中國科學報》記者采訪時表示。

這就好像市民自己有了一個私人農場，市民可以隨時到種養殖戶那里查看蔬菜生長情況、牲畜飼養條件、果樹維護進度等。一些認養的市民認為，自己認養的蔬菜、水果、肉蛋等質量比市面上賣的更可靠，吃著也放心。

“私人農場更像一個噱頭，實際是一種‘消費者需求+商家響應’的預售定制模式。”IBM資深戰略分析師王祺表示。

在河北冀聯網絡科技有限公司總經理張琳滟看來，農產品個性化定制模式可以更好地滿足消費者的體驗，還可以解決農戶的盲目養殖、種植等情況。

根據客戶分類滿足需求

訂單從什么地方來，又應該滿足什么樣的客戶？現在，許多企業也在不斷的探索中發展農產品個性化定制，以求創新推動轉型升級。

“這個模式的推廣必須要根據客戶的分類來確定對應的思路。”重慶豐之綠農業科技股份有限公司（以下簡稱豐之綠）總經理朱家毅在接受《中國科學報》記者采訪時說，定制過程中，需要分清到底要定制給誰，針對不同客戶，如何去滿足他們的定制。

**要鎖定客戶群，在朱家毅看來，消費者可以分為高端、中端、低端人群，“個性化定制，就是一個農業基地的概念，基地針對的客戶群不一樣，服務內容就不一樣。”

比如高端消費者，需要農產品品質各方面有很好的保證，其訂單有可能不一定來自于周邊地區。比如重慶的一些高端人群，他們需求的農產品可能是來自新疆、西藏等地區。

“這需要有大量的生產信息掌握在手里，采購的信息要滿足市場需要。以重慶有機蔬菜種植基地為例，當地農委有相應認可的基地，這個信息庫是有的。我們就對應這部分基地，針對特殊客戶進行信息傳遞。”朱家毅說。

發現客戶、挖掘客戶、鎖定客戶、發展客戶是企業目前面臨的統一難題，有客戶才有訂單，應該如何讓消費者了解農場情況和下單？豐之綠找到了新途徑。

“我們會在重慶比較好的樓盤推出社區店服務，通過運營的方式在這些社區做一些對口農場服務，農場長期不斷地為這些小區提供品質較高的農副產品。到成熟季節農產品上市時，我們大量推廣體驗活動，比如新出玉米的時候，我們舉辦玉米節，提供大量優質玉米產品。”朱家毅舉例說。

針對小區里的消費群體，他們篩選出客戶類別，并邀請有可能下單的潛在消費者免費到豐之綠合作的重慶市合川云門現代農業產業園園區（以下簡稱產業園）做體驗式活動，逐步引導消費者在園區的農場認養相應的一塊地。這樣，農產品個性化定制的模式就出來了。

“這是有前期的市場鋪墊和基礎在里面，在小區里面設置的社區店就相當于宣傳點。”朱家毅表示，小區推廣、對接農場，形成個性化定制，一氣呵成。

此外，服務對象還可以針對企業、學校、部隊等，充分調度應屆畢業生、退伍軍人等資源因地制宜地建立相應的農產品特殊化定制服務。

“產業園有西南大學的農業創業基地，這個基地實際上是農產品個性化定制的升級版，可以服務于學校，應屆畢業生進入產業園創業，將生產出來的農產品直接供應給學校和教職工。”朱家毅介紹，企業、醫院、銀行、部隊等也會有自身的需求。拿銀行來說，銀行在產業園有自己的基地。生產出來的農產品除了可以供給食堂和職工外，還可以供應給銀行的高端客戶，開發出一種新的服務形式。

建立信任 形成規模

怎么才能讓農戶按照消費者的想法生產呢？農作物、牲畜等生長期間，如何保證確實綠色安全呢？更多的人想到的是安裝攝像頭，進行24小時監控，實時能觀察到種養殖的情況；有的人想帶上檢測設備進行檢測，看質量是否達標。

“由此我們可以看出，雖然農產品個性化定制浪潮不斷涌來，但是真正要做到被廣泛認可和推廣并不簡單，認養種養殖過程中的信任非常重要。”王秀徽表示。

如何增強這種信任度呢？在王秀徽看來，**地的本底值要好，盡可能選擇經過認證的“三品一標”基地；投入品要嚴格遵守國家規定；要按照高標準進行全程安全生產；還要充分相信農場主的誠信等，這些都至關重要。

“我們要想辦法控制各種可控的和不可控的因素。”王秀徽說。

她以在個性化定制方面做得比較好的沱沱公社為例，該公社**定位于有機農場認養，對化肥、農藥等投入品都有明確的規定，按照有機操作規程進行全程操作，而且中間有技術人員進行全程指導，全程視頻攝像頭、物聯網等進行實時監控，有病蟲害及時進行預警，產品的成熟度進行隨時監測預報，產品成熟了還可以進行宅配。

“攝像頭的安置等只是一些簡單的措施，可以解決一部分監管問題。真正要發展起來，還需要形成體系、形成規模，讓政府引導、企業參與、專家技術支持，并且把扶貧嫁接進來，如果規模太小是有風險的。”朱家毅表示。

這方面，“農民伯伯”農村電商創始人劉易戰深有體會，他身邊就有許多“單打獨斗”失敗的案例。“農產品個性化定制要發展起來，必須要形成一個量，這還有很長的路要走。”

“針對當前品牌認養農場的價格還是略高，如何讓品牌農場有百姓都能享受得起的價格，而且能夠更加便捷地進行相應的認養操作，這將是我們要不斷研究和深化的課題。”王秀徽說。

王秀徽表示，這個模式將會得到政府的支持，增加品牌認養農場的數量，用“互聯網+”家庭農場進行全程透明化的管理及服務，對認養農場的服務質量進行監管，利用大數據分析從源頭進行供給側調整，“從而讓更多的百姓有機會享受到個性化定制服務，把家庭農場作為自己的后花園，成就城里人的都市田園夢。”