著色劑又稱食品色素，是以食品著色為主要目的，使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質。目前世界上常用的食品著色劑有60余種，按其來源和性質分為食品合成著色劑和食品天然著色劑兩類。其中天然色素大部分是通過植物組織提取的，也包括來自動物和微生物的一些色素。所以絕大部分天然色素不僅沒有毒性，有的還有一定的營養和藥理作用。我國允許使用的天然色素有：甜菜紅、紫膠紅、越桔紅、辣椒紅、紅米紅等45種。

抗氧化劑（Antioxidants）是一類能幫助機體捕獲并中和自由基，從而去除自由基對機體傷害的一類物質，長期以來科學家們對抗氧化劑在人類機體健康中所扮演的角色存在一定爭議，有些人認為抗氧化劑對機體有益，其能夠幫助降低癌癥風險，還能夠幫助抵御神經變性疾?。欢行┭芯咳藛T則認為抗氧化劑對癌細胞的益處更多，而且癌癥患者服用膳食抗氧化劑或許對健康有害。

近日，財政部和國家發改委聯合發布關于清理規范一批行政事業性收費有關政策的通知，通知明確，自2017年4月1日起，取消或停征41項中央設立的行政事業性收費，將商標注冊收費標準降低50%，其中，涉及藥品收費的有：

農業部擬在“十三五”期間分區域建立5-8家專業化區域實驗室，在全國范圍內建立100-120家細菌耐藥性監測站(點)，建立健全市縣級獸用抗菌藥物監測機構，完成31種獸用抗菌藥物272項限量指標以及63項抗菌藥物殘留檢測方法標準制定。

自然界可有辦法確保“凜冬不至”？英國《自然·地球科學》近日在線發表的一項研究報告稱，過去80萬年來，一種未知的調控機制防止了大氣二氧化碳濃度降至可能引起極端降溫的水平。研究表明，該機制可能與生物圈有關，因為植物和浮游生物在低二氧化碳水平下難以生長和吸收碳。

面對不良環境，植物會啟動自身的免疫反應，這主要依賴于一種叫作茉莉酸(JA)的植物激素。但伴隨生物進化，有的植物對這種激素不再敏感，單純地依賴茉莉酸無法激發自身的免疫反應。

在過去的十年，產品的嚴重同質化、產能過剩加上生產過程的標準化和自動化已經血洗了位于上游的化工生產企業。今天如果有人還說生產環己酮、生產苯乙烯、生產丁二烯甚至生產苯酚、丙酮有小企業的話，是非?？尚Φ?，可以這么說在上游基礎化工原料領域你基本上見不到銷售額在1億以下的小廠，現在這種趨勢正在向化工品的下游蔓延，為什么會這樣呢？應該是以下原因在加速這種進展：

環境保護部部長陳吉寧20日主持召開專題會議，分析研判京津冀及周邊區域近期大氣污染防治形勢，并對下一階段工作作出部署。陳吉寧指出，進入春季后，空氣質量有所好轉，但歷史數據顯示，重污染過程仍可能出現，減排空間依然較大。

2016年，國家食品藥品監督管理總局繼續秉持質量、公平、效率的原則，堅持依法依規、科學規范審評，批準了206件藥品生產（上市）注冊申請（中藥2件、化學藥品188件、生物制品16件），批準了3666件藥物臨床試驗注冊申請（中藥84件、化學藥品3311件、生物制品271件）。

產氣莢膜梭菌食物中毒是美國第二大常見的細菌性食源性疾病，每年影響上百萬人。一個國際研究團隊發現，從甲殼類動物中提取的一種名為殼聚糖的天然碳水化合物有望成為對付產氣莢膜梭菌食物中毒的有效“武器”。 產氣莢膜梭菌存在于土壤、腐爛的植物以及脊椎動物的腸道內。沒有充分烹煮或保存不當的肉類可能導致產氣莢膜梭菌繁殖，人吃了這些肉類會中毒，出現腹痛、腹瀉等癥狀。