作者:宋檢 時間:2022-11-29 來源:互聯網
據歐盟食品安全局(EFSA)消息,5月22日歐盟食品安全局就維生素K的膳食參考值發布意見。
歐盟食品安全局表示,維生素K由維生素K1(phylloquinone)與K2(menaquinones)組成,然而兩種生物標記物均不適合得出維生素K的膳食參考值。
考慮到不能得出成人、嬰兒與兒童的維生素K平均需求量與人群參考攝入值,因此適合制定足量攝入值(Als)。由于部分數據缺失只能制定維生素K1的足量攝入值。
針對所有人群來講,維生素K1的Als定為每天1 μg/kg體重。加上體重因素,成人(包括孕婦、哺乳期婦女)的Als定為70 μg/kg,7-11月大的嬰兒Als定為10μg/kg,1-3歲的兒童Als定為12 μg/kg,15-17歲的青少年Als定為65 μg/kg。
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