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注意!沖調(diào)谷物粉霉菌超標(biāo)遭河北省食藥監(jiān)局通報(bào)

作者:宋檢 時(shí)間:2022-12-05 來源:互聯(lián)網(wǎng)

今日(8月20日),河北省食藥監(jiān)局通報(bào)稱1批次沖調(diào)谷物粉被檢出霉菌超標(biāo)。

據(jù)悉,本次抽檢了餅干,炒貨食品及堅(jiān)果制品,蛋制品,淀粉及淀粉制品,豆制品,方便食品,糕點(diǎn),罐頭,酒類,糧食加工品,肉制品,乳制品,食糖,食用農(nóng)產(chǎn)品,食用油、油脂及其制品等23類食品200批次樣品,抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品199批次,僅該批次沖調(diào)谷物粉檢出不合格。

通報(bào)顯示,該產(chǎn)品為膳谷嘉果1598(沖調(diào)谷物粉),由河北優(yōu)谷佳合食品有限公司生產(chǎn),5次霉菌檢出值分別為210CFU/g、160CFU/g、120CFU/g、50CFU/g、70CFU/g。

霉菌是自然界中常見的真菌,《GB 19640-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》中規(guī)定,沖調(diào)谷物制品中霉菌應(yīng)符合n=5,c=2,m=50 CFU/g,M=102 CFU/g的規(guī)定。食品中霉菌超標(biāo)原因可能是加工用原料受霉菌污染,或者是產(chǎn)品存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品被霉菌污染。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,請(qǐng)撥打河北省食品藥品投訴舉報(bào)電話“12331”進(jìn)行舉報(bào)。

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