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減脂手術導致的口味偏好變化會影響體重

作者:宋檢 時間:2022-12-05 來源:互聯網

根據來自伯明翰大學的研究人員做出的一項新研究,接受RYGB(一種減肥手術)之后,許多患者對甜味和脂肪類食物的口味偏好會有所降低,盡管這種影響可能只是暫時的。

肥胖癥是世界范圍內日益增長的流行病,并且是因心臟病和吸煙導致死亡的主要原因。減肥手術,特別是RYGB,是治療肥胖*有效的方法。

作者認為:“病態肥胖患者會接受減脂手術的治療,這些患者中有很大一部分都是糖尿病患者。” “這對他們來說是生死攸關的大事。”

RYGB的原理是通過手術將胃進行分隔、縮小,并且跨過小腸的一部分。所以當患者吃東西時,食物進入胃后一部分不再經過小腸消化,這也意味著人們不能再吃大餐,從而體重會減輕。然而,手術后患者的飲食偏好是否會發生變化,以及造成這一變化的原因如何并沒有得到很好地解釋。

“大多數人在手術前,他們*喜歡的食物是很可以預期的,例如冰淇淋,炸薯條,漢堡包,披薩等,”迪洛倫佐說。 “但手術后,他們*喜歡的食物變成了沙拉,以及蔬菜等等。此外,口味改變*明顯的群體其體重下降幅度也*明顯”。

然而,隨著時間的推移,患者的食物偏好通常趨向于回到手術之前。另外,隨著手術后時間的延長,體重減輕的速度減慢。

相關結果發表在《PLOS One》雜志上。

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