長期以來，科學家們一直認為，細胞膜的作用類似于粘性的液體，這意味著構成它的脂質分子被卡在細胞膜的平面上，但是在這個平面內，這些分子能夠四處移動。人們已開展了一些實驗，在這些實驗中，對位于膜中的跨膜蛋白進行標記，

近日，一項刊登在國際雜志Scientific Reports上的研究報告中，來自得克薩斯大學的科學家們通過研究發現了一種潛在的新型通路，其或能調節機體的免疫反應并控制中樞神經系統的炎性疾病，比如腦膜炎和敗血癥。

是低脂肪/高碳水化合物飲食更好還是高脂肪/低碳水化合物飲食更好？或者哪種類型的脂肪重要？

中科院合肥物質科學研究院固體物理研究所日前在生物質催化轉化方面取得新進展，科研人員制備出一種高度分散的銅基催化劑，為實現將生物質資源低成本轉化為生物油和化工產品奠定了基礎。國際材料領域權威學術期刊《SMALL》發表了該成果。

雖然屬于芳烴類大宗商品，甲苯市場這幾年并不如產業鏈上其他產品那樣活躍，價格自2014年暴跌后，多維持在4500~6000元(噸價，下同)，極少有突破。但今年下半年開始，甲苯行情開始節節攀升，尤其是金秋十月，在國際金融市場動蕩、股市油市齊跌、國內化工市場遇冷的情況下，甲苯市場逆流直上，至10月底猛漲至8100元附近，創下4年來最高紀錄。

近年來，細胞穿透肽作為藥物運輸載體引起了科學家們極大的興趣，其或能幫助開發新型治療性制劑或化妝品，通常情況下，分子量大于500Da的化合物幾乎都無法穿過生物膜，在最近的一項研究報告中，研究人員將一種促進傷口愈合的序列與細胞滲透肽類共價結合，來改善藥物在細胞膜中的運輸效率，在細胞內化研究中，研究者發現，細胞所攝入的新型肽類能夠共軛進入角蛋白細胞中，從而就能在良好的耐受情況下明顯改善藥物的運輸狀況。

自從1985年以來，富裕國家中男性因皮膚癌導致的死亡率大幅上升，而女性因皮膚癌的死亡率發生著緩慢上升，甚至開始下降了，目前研究人員并不清楚為何男性和女性因皮膚癌導致的死亡率上存在著較大差異，但有研究證據顯示，男性或許并不太擅長保護自身免受陽光曬傷，或者他們并不太喜歡接受公共健康的一些提醒/警示。

在生物中，膜保護我們所有的細胞和它們內部的細胞器，包括作為細胞能量工廠的線粒體。膜上鑲嵌著由蛋白組成的分子機器，從而能夠讓分子貨物從中進出。

看到或聞到美味的東西通常足以讓人垂涎欲滴，但是對食物感知的生理反應可能遠遠超出人的唾液腺。一項針對小鼠的新研究表明看到和聞到食物可能就足以啟動肝臟中促進食物消化的過程。相關研究結果發表在2018年11月15日的Cell期刊上，論文標題為“Food Perception Primes Hepatic ER Homeostasis via Melanocortin-Dependent Control of mTOR Activation”。

還在為腸道菌群失調而煩惱嗎?是不是常把益生元作為膳食補充劑?還在擔心酸奶中的益生菌活性快速降低嗎?近日，南京工業大學食品與輕工學院通過降解海帶、裙帶菜等褐藻類植物得到巖藻寡糖，將其作為新型功能的益生元制劑，能夠提高了酸奶等飲品內的益生元活性、延長保質期和抑制腸道有害菌的生長。