食用植物油在人們生活中舉足輕重。今年,多部植物油標(biāo)準(zhǔn)頒布實(shí)施。而本月21日,植物油新國(guó)標(biāo)也將實(shí)施,特別提出植物調(diào)和油標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明各種油配比。記者昨走訪發(fā)現(xiàn),目前仍有部分調(diào)和油尚未標(biāo)明食用油比例。不過(guò)12月21日前已出廠的,可銷(xiāo)售至保質(zhì)期結(jié)束。

新標(biāo)解讀

橄欖調(diào)和油不能叫了

統(tǒng)一改稱(chēng)食用植物調(diào)和油

昨天,市食藥監(jiān)局食品流通處人員,梳理了今年以來(lái)頒布實(shí)施的食用植物油標(biāo)準(zhǔn)。今年7月1日實(shí)施的食用油標(biāo)準(zhǔn)有3個(gè),包括《GB/T1534-2017花生油》《GB/T1535-2017大豆油》和《GB/T10464-2017葵花籽油》。

本月21日即將施行的《GB2716-2018食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物油》,增加了“食用植物調(diào)和油產(chǎn)品應(yīng)以‘食用植物調(diào)和油’命名”和“食用植物調(diào)和油的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)注明各種食用植物油比例”的要求。也就是說(shuō),幾種油調(diào)制而成時(shí),只能叫“食用植物調(diào)和油”,同時(shí)配料表注明各種油比例。這就意味著,廠家不能再標(biāo)“橄欖調(diào)和油”“大豆調(diào)和油”。

記者走訪

市場(chǎng)上部分調(diào)和油

尚未標(biāo)明食用油比例

記者昨走訪市區(qū)部分超市,看到眾多品牌食用油在售,不光有單一品種植物油,還有各類(lèi)調(diào)和油。記者注意到,貨架上的調(diào)和油,有的已在配料表中明確標(biāo)注各種油的比例,有的還未標(biāo)明。如一款福臨門(mén)調(diào)和油,配料表明確注明：玉米油37%,菜籽油35%,稻米油13%,花生油10%,亞麻籽油5%。而另一品牌調(diào)和油,配料表顯示,有大豆油、菜籽油、葵花籽油等8種不同品種的油,但未標(biāo)注具體比例。

另外,按新國(guó)標(biāo),植物調(diào)和油不能突出某種植物,一律叫“食用植物調(diào)和油”。市場(chǎng)上大部分食用油已做到,但有個(gè)別還未到位。如一款“橄欖玉米食用調(diào)和油”,配料表標(biāo)明玉米油87%,特級(jí)初榨橄欖油11%,亞麻籽油2%。該油名稱(chēng)就不規(guī)范。

此外,按國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)健委《關(guān)于加強(qiáng)食用植物油標(biāo)識(shí)管理的公告》,在本月21日前依法生產(chǎn)的食用植物油,允許銷(xiāo)售到保質(zhì)期結(jié)束。

市場(chǎng)檢查

一企業(yè)少量待檢產(chǎn)品

仍在使用報(bào)廢QS標(biāo)簽

記者了解到,我市已部署開(kāi)展食用植物油標(biāo)識(shí)專(zhuān)項(xiàng)檢查。“剛剛接到市食藥監(jiān)局文件,要求從本月21日起,組織開(kāi)展為期1個(gè)月的檢查,重點(diǎn)檢查生產(chǎn)企業(yè)植物油料采購(gòu)記錄、生產(chǎn)記錄、財(cái)務(wù)記錄。發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽不符合規(guī)定、記錄造假、投料和成品物料不平衡的,依法查處。”廣陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科科長(zhǎng)崔生明表示。

按照要求,食用植物油標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不得含虛假內(nèi)容。名稱(chēng)應(yīng)反映食用植物油的真實(shí)屬性,單一品種的油不得摻其他品種油,采用兩種或兩種以上食用植物油調(diào)配制成的食用油,應(yīng)標(biāo)為“食用植物調(diào)和油”,并注明各種油配比。

崔生明說(shuō),對(duì)于轉(zhuǎn)基因食用植物油,應(yīng)顯著標(biāo)示。如市場(chǎng)上根本不存在該種轉(zhuǎn)基因作物及其加工品,不得標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”字樣。

江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)市場(chǎng)上食用植物油標(biāo)識(shí)開(kāi)展檢查。從檢查情況看,被檢查的5家生產(chǎn)企業(yè),除1家停產(chǎn),其他企業(yè)生產(chǎn)的預(yù)包裝食用油,標(biāo)識(shí)標(biāo)注符合標(biāo)準(zhǔn)要求,未發(fā)現(xiàn)虛假宣傳、屬性不真實(shí),以及隨意標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”字樣的情況。

不過(guò)在一家食用油企業(yè),發(fā)現(xiàn)少量待檢產(chǎn)品使用帶QS標(biāo)志的標(biāo)簽。因今年10月1日起,老包裝帶“QS”標(biāo)識(shí)的食品不得出廠。執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令企業(yè)整改,停止使用這些標(biāo)簽。

延伸閱讀

調(diào)和油營(yíng)養(yǎng)更豐富多樣

食藥監(jiān)總局發(fā)布的消費(fèi)提示稱(chēng),大豆油、菜籽油、花生油等各種食用油的熱量值大同小異,但其中營(yíng)養(yǎng)成分種類(lèi)和含量不盡相同,各有特點(diǎn)。調(diào)和油是由兩種及兩種以上油品,經(jīng)科學(xué)配方調(diào)制而成,不僅脂肪酸組成的平衡性要好于單一植物油,且含更豐富多樣的微量營(yíng)養(yǎng)成分,同時(shí)改善了食用油營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味,比單一植物油更具優(yōu)勢(shì)。

市食藥監(jiān)局提醒,食用油應(yīng)從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi),注意包裝標(biāo)簽信息。如為本月21日后生產(chǎn),對(duì)照新國(guó)標(biāo)查看是否規(guī)范。鼓勵(lì)公眾舉報(bào)食用植物油標(biāo)識(shí)的違法行為。