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产品 标准

人造奶油檢測,奶油質量檢測

作者:如影隨風 时间:2022-12-07 来源:互联网

人造奶油是用植物油、動物油和一些調味料加工而成的,用來替代天然奶油的一種油脂品。人造奶油檢測依據(jù)LS/T 3217-198標準,適用于供直接食用或用作食品加工的人造奶油。

檢測范圍:

人造奶油、發(fā)泡奶油

檢測項目:

感官指標:顏色、氣味、色澤、狀態(tài)等;

理化指標:水分、脂肪、酸價、過氧化值、銅、鎳、總砷(以AS計)、鉛);

微生物指標:細菌總數(shù)、大腸桿菌、霉菌、致病菌;

食品添加劑檢測:防腐劑、香精等。

(未列舉項目請咨詢在線工程師)

注意事項:

奶油制品的能量密度很高,但營養(yǎng)素含量并不豐富,主要為脂肪和糖。常吃奶油類制品可導致體重增加,甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等,還會引起食欲降低。高脂肪和高糖分常常影響胃腸排空,甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油制品后出現(xiàn)返酸、燒心等癥狀。

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