重慶市食品抽檢不合格核查處置情況的通告（2019年第38號)
作者：如影隨風 時間：2022-12-08 來源：互聯網
在2019年總局本級監督抽檢中，涉及我市1批次食品不合格。現將核查處置完成情況通告如下：：
一、抽檢基本情況。重慶康友食品有限公司銅梁分公司生產的山椒脆皮（輻照食品）（抽樣單編號：GC19000000002632351）， 菌落總數項目不符合GB 2726-2016《食品安全國家標準 熟肉制品》要求，菌落總數（CFU/g）標準指標：n=5，c=2，m=10000，M=100000，檢驗結果（實測值）：2.7×105,8.0×105，5.8×106, 4.2×105, 7.9×105,抽檢結果為不合格，生產日期：2019年6月5日。
二、對企業違法違規行為依法處罰情況。銅梁區市場監督管理局針對重慶康友食品有限公司銅梁分公司生產的山椒脆皮（輻照食品）不合格食品的行為作出如下處罰：1.沒收違法所得120元；2. 處罰款2500元。
三、原因排查及企業整改情況。重慶康友食品有限公司銅梁分公司對不合格原因進行了排查，其產品不合格的原因為：在對該批次“山椒脆皮”（輻照食品）完成產品出廠自行檢驗合格后，當事人為趕時間，未輻照進行徹底殺菌就出庫銷往浙江省，從而導致該批次“山椒脆皮” （輻照食品）在國家抽樣檢驗中不合格。銅梁區市場監督管理局指導該公司對生產人員進行再培訓，嚴格把控生產流程，嚴格控制產品質量。
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