近日，一項刊登在國際雜志Journal of the American Heart Association上的研究報告中，來自約翰霍普金斯大學Bloomberg公共衛生學院的科學家們通過研究發現，多攝入植物性食物、少吃動物性食物或有望改善機體的心臟健康，并降低個體因心臟病發作、中風和其它心血管疾病死亡的風險。

賓漢頓大學(Binghamton University)和科羅拉多丹佛大學(University of Colorado Denver)的研究人員組成的一個研究小組，首次繪制了一種導致阿爾茨海默癥加速發展的侵略性蛋白質聚合體的分子結構。

研究人員發現，我們的飲食選擇會削弱我們的腸道免疫系統，導致糖尿病的發展。

英國科學家在14日出版的《自然》雜志上撰文稱，他們找到了將衰老的大腦干細胞逆轉成更年輕、更健康狀態的新方法：在與年輕大腦柔軟度相似的材料上生長，這些衰老的大腦干細胞可恢復活力。研究結果對于我們理解衰老過程，開發與年齡相關的腦部疾病療法，都具有深遠意義。

人工納米材料被廣泛應用于生產和生活活動，并引發了人們對其環境與健康風險的關注。土壤是人工納米材料的重要的匯，也可能是天然納米顆粒的源。正確認識土壤中納米顆粒的來源對于全面評估人工納米材料的環境與健康風險具有重要的意義。

鍶同位素比值(87Sr/86Sr)在地球科學、天體化學、環境化學、食品產地溯源、考古學等領域中具有廣泛應用價值。自1960年以來，熱電離質譜儀（TIMS）一直被視為87Sr/86Sr比值分析的基準技術，

近日，中國科學院深圳先進技術研究院納米調控與生物力學研究中心在鈣鈦礦太陽能電池光電遲滯機理研究方面獲得新進展。相關研究成果發表于《先進材料》（Adv. Mater. 2019, 1902870）。

小分子烷烴碳-氫鍵的選擇性羥化是長期以來面臨的科學挑戰，主要瓶頸在于烷烴分子碳-氫鍵的鍵解離能比相應醇產物更高，導致傳統的化學氧化容易產生過度氧化產物等。雖然自然界中存在可以直接選擇氧化小分子烷烴的天然酶（如甲烷單加氧酶MMO、丁

中國科學院上海有機化學研究所生命有機化學國家重點實驗室的周佳海課題組和UCLA的唐奕課題組合作，解析了高分辨率的LepI及其與底物類似物或產物4、5、6的復合物晶體結構，并通過與UCLA的Kendall Houk課題組合作開展理論計算工作

很多國家都有茶文化，日本抹茶在世界范圍內越來越受歡迎。在日本，抹茶有著悠久的藥用歷史。人們一直懷疑它對健康有各種有益的影響，但只有相對較少的科學證據支持這種說法。如今，熊本大學的一組日本研究人員發現，食用抹茶粉或抹茶提取物后，老鼠的焦慮行為有所減少。它的鎮靜作用似乎是由于激活多巴胺D1受體和血清素5-HT1A受體的機制，這兩者都與焦慮行為密切相關。