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高脂肪低碳水化合物有助對抗流感

作者:宋檢 時間:2022-12-12 來源:互聯網

酮類飲食包括高脂肪、低碳水化合物的食物。

《科學—免疫學》日前發表的一項研究顯示,少吃碳水化合物、多吃脂肪可以預防流感。給小鼠喂食所謂的酮類食物似乎能增強某些免疫細胞,而這或許是產生上述效果的原因。

酮類飲食迫使身體燃燒脂肪獲取能量,從而有助于減肥。同時,人們可能會出現被稱為“酮流感”的類似流感癥狀,因為他們的身體適應了如此少的碳水化合物。酮類飲食還與改善心臟健康和控制糖尿病患者的血糖有關,但很多證據是相互矛盾的。

美國耶魯大學醫學院的Akiko Iwasaki和同事先前發現,酮類飲食可減輕痛風小鼠的炎癥。因為炎癥在痛風和流感中都很常見,所以該團隊認為,酮類飲食同樣可以對付流感相關的炎癥。這種炎癥會嚴重損害肺部。

為驗證這一理論,研究人員先是給小鼠喂食酮類或標準食物,并在一周后使其感染A型流感病毒(*嚴重的一種病毒)。4天后,所有7只喂食標準食物的小鼠都死于感染。相比之下,10只喂食酮類食物的小鼠中只有5只死于感染。這些食用酮類食物的小鼠也沒有減少多少體重,而這通常是動物感染流感的明顯跡象。

研究發現,酮類飲食增加了小鼠肺部一種特定類型T細胞的數量(T細胞是人體免疫反應的關鍵)。這些T細胞的增加降低了肺部細胞對感染的敏感性,并增加了粘液的產生。

Iwasaki介紹說,這些額外的黏液似乎對保護小鼠很重要,因為它能阻止流感病毒的傳播。

盡管小鼠和人類的新陳代謝有所不同,但這一發現可能意味著,人們在食用酮類食物時也能得到類似的保護。

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