酒作為中國的傳統(tǒng)文化之一，一直延續(xù)至今。無論是家庭聚會還是宴會，隨處可見。

隨著釀酒技術(shù)的提高，酒的品種不斷創(chuàng)新。從單一的白酒開始，增加到種類繁多的百酒、啤酒等，讓很多人樂此不疲，尤其是對酒癮的人群。

然而，酒種的增加對一些人來說是好事，但對另一些人卻不是那么好，因為人們很容易出現(xiàn)“選擇困難”，這讓人擔(dān)心這幾類酒到底哪一種是對的。 

身體健康好，對肝臟的損害就少了。

今天，我們就來和大家聊聊白酒、啤酒，誰才*傷肝！

其實說到底*傷肝的還是酒精，會對人體的肝臟造成傷害，因為肝臟是分泌器官。此外還會對胃腸造成影響，它能刺激胃粘膜,引起胃病。

此外,酒精也會對心臟造成影響,因為它屬于興奮狀態(tài)。

而白酒、啤酒都含有一定程度的酒精，只是說這2種酒類的酒精含量多少的問題。下面就分別說說吧：

**咱們來了解一下什么是“喝酒傷肝”，這個原理是什么。

為了不變成單調(diào)的“化學(xué)課”或許“生物課”，咱們就簡單點說。酒精進(jìn)入人體之后首要的代謝場所便是肝臟，肝臟中首要參與這個代謝過程的有兩種酶：乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，這兩種酶的分泌是基因抉擇的，這也是為什么真正的酒量是不可能被訓(xùn)練出來，多喝酒訓(xùn)練出來的只能是大腦對酒精耐受力罷了。

其中乙醇脫氫酶可以讓酒精（乙醇）轉(zhuǎn)化為乙醛，接著由乙醛脫氫酶再把乙醛轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水。

但是這倆種酶在人體內(nèi)的量是有限的，而且酶本身是不能通過口服之類的渠道取得的，也便是說只需攝入的酒精超過了這個人本身兩種酶能轉(zhuǎn)化的量，那么無法被及時代謝的酒精就會對肝臟構(gòu)成損害。

所以綜上所述，不管是喝白酒還是喝啤酒都傷肝，具體“喝哪種更傷肝？”就要看分別喝多少的量了。

比方喝6瓶4度的500毫升裝啤酒差不多有120毫升左右酒精，而50度白酒差不多240毫升左右就有同樣120毫升左右酒精了（只是舉個例子啊），那么關(guān)于同一個人來在理論上來說，喝這6瓶啤酒與喝這240毫升白酒對肝構(gòu)成的損害是差不多的。

一般來講一般成年男性遍及的安全建議的飲酒量是1瓶啤酒或許1兩左右白酒，女人差不多要折半。

超過這個程度根本就可以供認(rèn)一定會“傷肝”，但是因為個體差異和肝臟本身耐受力的原因，這個“傷肝”的結(jié)果可能要良久才能被感知。

但有一些終年喝酒可能也很長命的人，他們中許多人控制乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的基因都比一般人要強(qiáng)，所以不是說喝酒使他們長命，而是這些人天然生成的基因就抉擇了酒精對他們構(gòu)成的損害要小許多。

而且誰也沒辦法證明一個活到100歲過世的、有飲酒習(xí)氣的白叟，假如不喝酒的話能不能活到120歲啊。