南方日報訊 （特派記者/趙楊“我必須糾正一個誤區，現在大家普遍認為活雞出籠快是因為雞吃了含有激素的飼料，其實，國內的養雞場早已不用激素，而是通過育種技術實現了出籠早的目標，因此市場上絕大多數雞肉是不含激素的?！弊蛉?，全國人大代表、云浮市政協副主席、溫氏食品集團有限公司董事長溫鵬程在接受記者采訪時說。

　　粵本地雞逾80天出籠

　　現在中國人的抵抗力減弱和食用的雞鴨魚豬等所服用的飼料中含有抗生素有關；兒童早熟和經常吃“激素雞”有關……近年來，關于“激素雞”的負面言論很多。

　　養雞大戶溫鵬程昨天表示，“在飼料中添加激素的方式在上世紀七八十年代用過，但現在已經不用?！彼f，目前主要依靠雞的育種技術，量身定制雞的品種。比如，很多快餐店選用“大白雞”的肉，這種雞只用三四十天便可以出籠，而廣東本地培養出的雞一般需要80天以上的時間。

　　另外，促使雞迅速成長還要依靠營養技術。營養專家已經為不同的雞種設定了不同的“營養套餐”，包括服用多少氨基酸、能量、礦物質、維生素等等，養雞場只要按照要求喂養即可。

　　溫鵬程表示，三四十天和80天以上出籠的雞對人體都沒有害處，但是80天以上出籠的雞會比前者更好吃。

　　規?；洜I利于生產監管

　　“食品生產監管之所以難，在于這些生產廠家的小、散?！睖伫i程表示，完善食品生產監管，重要的是促成生產企業的規模化經營。

　　談及近年來出現的農產品物價上漲的現象，溫鵬程告訴記者，這是多種因素造成，包括產品的供應不足、輸入性通脹、原材料上漲、企業經營成本的上升、物流成本的增加等。以其公司的情況為例，近年來，員工工資每年上漲13%—15%，而原材料的價格也在不斷上漲，但飼料中所需的氨基酸由每斤12元上漲至了30余元。他還強調，農產品價格過低，致使農民不愿意種地，是近年來農產品供應不足的主要原因。