酸菜餡包子里居然能吃出抹布，

小檢頭皮都發麻了。

前幾天有消費者反應，說是在正大旗艦店買的酸菜包子里吃到了抹布！吃出這玩意肯定要投訴啊，投訴過去人家客服跟消費者說：可能是酸菜沒有切好...

誰家酸菜還切不動啊？

喔！對~“土坑酸菜”切不動！

客服辯稱說，在包子生產過程中不可能吧抹布混進去，酸菜在出廠后還會多遍清洗，沒必要進行2次檢測。

但是對于消費者發的圖片、視頻~他們卻愿意免單，還給400塊錢補償...

但是這位消費者表示不接受，稱這不是錢的問題，自己在哺乳期吃到這個東西，對方連1個誠心的道歉都沒有，包子還在家里放著，隨時可以配合檢測。

講良心話，換做你在哺乳期你吃到這種帶抹布的包子，對方道歉也沒，就給了你400塊錢，換做你，你會接受嗎？

此事一出，

群眾們肯定是一萬個不答應：

而小檢也在Z太的食品旗艦店的評論區里，也發現了很多很多差評，而Z太也曾收到過不少和食品安全相關的行政處罰。

比如有吃到塑料棒的：

比如有吃到餿的：

還有吃到棉線的：

根據相關公開信息顯示，Z大集團旗下企業，銷售食品種類包含：雞蛋、禽肉、豬肉、水產等生鮮食品；方便餐、速凍面點、熟肉制品、休閑小食等方便食品，以及葡萄酒、茶葉、咖啡、飲用水等飲品。

其業務遍及20多個國家和地區，下屬400多家公司，員工人數近20萬人。Z大集團是大概1979年進入中國市場，距今已有40年了。

可如今40年歷史，卻在今天吃出了抹布...而整件事*令人無語的就是：普通顧客出現投訴，**是找企業而不是去曝光、去置某家企業于死地，他們是想尋求企業的幫助。

這位顧客吃出疑似抹布仍能如此克制、理性、配合的和企業溝通的時候。但是企業的回復，完全沒有站到顧客的角度，甚至沒有基本的人情冷暖。不是在劃清界線，就是在撇清責任。

小檢看完這新聞后非常難過，消費者真的很脆弱，企業越強大對消費者就要越柔軟。

所謂工作人員，一口咬定就不可能是他們生產線上出現的東西堅決不認錯。問題在于他并不是參與了整個完全的生產過程，他怎么知道就一定不是生產線上呢？萬一就是有個員工被領導罵了心情不好塞進去了，這個事情他能保證嗎？不能保證。

打出1個品牌需要花大量時間跟金錢，

但是毀掉1個品牌可能只需要一瞬間，

甚至于1個抹布，就夠了。

小檢也想發個牢騷，自315曝光“土坑酸菜”以后，這后續居然還有這么多食品安全問題幾乎是屢屢爆出，難道這不值得我們去深思嗎？

就比如Z太的回應，說：酸菜出廠后都會多遍清洗，沒有必要2次檢測。

小檢想問問，在食品安全問題面前，多加1次檢測為什么就沒有必要呢？企業降本增效完全能夠理解，但難道這就可以犧牲產品質量？可以讓消費者吃的包子里吃到抹布？

我們換個角度去看，包子里吃出了抹布這真就是個食品安全問題嗎？這分明就是個品牌危機問題！

對一些大品牌來說比如Z大這種，其實就算幾千幾萬塊錢的處罰對他們來說并不嚴重，但是對于我們這個市場跟消費者來說呢？那損失就大了去了。

越是這種大品牌損失就越大，為什么會大？因為品牌其實就是信任感建立起來的，信任感一旦被破壞幾乎是不可能被重建起來的。

小檢不知道別人哈~反正小檢的同事們現在是不穿耐克阿迪、牛奶不喝蒙牛伊利、方便面也不在吃老壇酸菜，改成穿鴻星爾克，吃白象方便面了...

這就是信任感的魔力，也是真正的品牌力。

*近這幾年，中國餐飲一直在搞連鎖、加盟，聲勢倒是造的蠻響，但是內在呢？？怕是很難跟上，比如產品品質、衛生條件。即使如肯德基麥當勞這種，也會翻車翻船，而對于這么多加盟的國內餐飲店，如果要對他們做完善的監管，那他們落后的管理經驗跟監察邏輯，怕是需要很長一段時間的改善了。

不要讓消費者們覺得腳踩完酸菜，總要擦腳的，所以包子里吃出抹布是合理的吧？？

就1句話，做企業，在思想上，要正行，在產品上，要牢記做檢測！規規矩按國家標準去檢測，就不會翻車翻船。

以上