魚肉檢測標準和檢測內容
作者：百檢網 時間：2022-05-05
魚肉味道十分鮮美，肉質細嫩,營養豐富，不管是紅燒、清蒸還是做湯，都是人間美味，令人食欲大開。自古至今，魚肉就是人們餐桌上很受喜愛的食物之一，魚肉的類型也很多，口感特點也各不相同，但是魚肉的營養價值大致是相同的。不管是淡水魚還是海水魚，它們的營養成分都非常豐富。下面微譜和我們一起來了解魚肉檢測方面的知識。
魚肉檢測報告項目：
ph值檢測，氯霉素檢測，四環素檢測，重金屬檢測，理化檢測，液相色譜檢測，蛋白質檢測，寄生蟲檢測，微生物檢測，沙門氏菌檢測，質量檢測，水分檢測，汞含量檢測，孔雀石綠檢測，甲醛檢測，食新鮮度檢測，寄生蟲檢測，脂肪酸檢測，抗生素檢測，苯酚檢測、營養成分檢測，成份檢測，重金屬檢測，獸藥殘留檢測，理化指標檢測，微生物檢測，激素檢測，凍魚肉等。（微譜可出具詳細報告）
魚肉檢測標準：
GSB 11-3566-2019鯉魚肉中磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺喹惡啉定量分析標準樣品
SN/T 4140-2015出口魚肉香腸和香精中多種雜環胺的測定
GSB 11-3581-2019鯉魚肉中結晶紫及代謝物定量分析標準樣品
21CFR 102.45-2013魚肉餡制成的魚條或魚塊
GB/T 21291-2007魚糜加工機械安全衛生技術條件
21CFR 102.45-2018魚肉餡制成的魚條或魚塊
GB/T 23218-2008動物源性食品中玉米赤霉醇殘留量的測定
NF V45-068-2002加工魚--魚肉制品
NY/T 2109-2011綠色食品魚類休閑食品
SN/T 4140-2015出口魚肉香腸和香精中多種雜環胺的測定
GOST 7457-1991魚罐頭魚肉餡技術條件
KS H6013-2001魚肉腸
KS H6017-2000魚肉松
以上
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