減肥一直是個經久不衰的話題，減肥的方法也是五花八門，層出不窮。我們總說減肥要“管住嘴，邁開腿”，但是現實生活中，誘惑太多，如果可以靠吃什么就能減肥，既不增加痛苦，還可以想吃就吃，那豈不美哉！大家都期盼著有這樣的 “特效食品”能讓減肥更加容易一些，所以，我們會經常聽到各種吃什么什么減肥的流傳。哪怕只有一點點“噱頭”，也會被拿來炒作。

關于網傳黑色巧克力的減肥功效，其實國內外都有人推崇黑巧克力減肥，甚至有人宣稱：只需一塊黑巧克力，身上的肥肉，一周瘦十斤。黑巧克力是苦的，含糖低、高飽和脂肪酸、容易產生飽腹感、降低食欲，所以吃黑巧克力=減肥。如果“每天一塊黑巧克力”就真的能“一周減10斤”，那無疑是巨大的福音。但是，事實卻并非如此。

黑色巧克力相對更健康但熱量并不低。

在我們開始聊黑巧克力有減肥原理和功效之前，必須要鋪墊四個重要的前提：一、黑巧克力減肥前提1、大眾常識里，巧克力是非常高糖的食物，高糖到很愛吃的人也吃不了多少，畢竟太過膩了；所以，難免的，黑巧克力非常容易被誤殺。畢竟減肥的人對于高糖那簡直有種天然的回避和敏感。作為巧克力家族的異類，黑巧克力和黑咖啡一樣，對于減肥來說非常有幫助。

2、和很多減肥食物一樣，黑巧克力非常不常見，不屬于我們日常購物習慣中的選項， 很難形成慣性購買習慣，所以它這是一個可選項，有其他可替代的食物；3、作為減肥食物，它只是我們減肥膳食中的配角中的配角， 比如吃晚飯之前或者晚上餓的時候吃的小零食，為的是少吃點或者熬夜餓了控制下食欲；4、從來不是某種單一食物讓我們減肥。健康減肥才是真正可持續的解決方案，是合理的膳食搭配、日常的時間規劃、刻意培養的飲食習慣以及科學有效的運動

黑巧克力相比可可含量低很多的普通巧克力，黑巧克力的確更健康：更多的抗氧化物質，有助心血管健康；GI更低，可以提高胰島素敏感度。但是，從配料表和營養成分表來看，黑巧克力只比牛奶巧克力減少了一些碳水化合物，因為減少了白砂糖的量；但相應提高了可可脂的含量，所以算下來總熱量并沒有太大差別。市售可可含量在70-85%的黑巧克力熱量高達600千卡/100克，幾乎是一頓飯的熱量，所以，盡管黑巧相對健康，但是吃多了一樣長胖！

可能有人會說黑巧克力含有可可堿、少量咖啡因和茶葉堿能夠興奮中樞神經、提高代謝率，但是制作巧克力的原材料可可脂就是天然脂肪，加上咱們前面說的黑巧克力的熱量并不低，為了提高代謝率，而白白攝入大量的熱量，顯然是得不償失的。如果以為多吃黑巧克力還有減肥功效，增加了它的攝入量，那可能越吃越肥。

事實上，僅靠吃某一種食物減肥，是不現實的。減肥*重要的是有熱量缺口，讓攝入的總熱量小于消耗總熱量，造成熱量的負平衡。所以，具體是長胖還是減肥，并不是由哪一種具體的食物來決定，而是取決于攝入總熱量與消耗總熱量的差值。如果吃了黑巧克力，能夠少吃其他食物而減少更多的熱量攝入，或者幫助消耗更多的熱量，那么它就有利于減肥。但是，如果飲食沒有絲毫控制，本身就熱量過剩，哪怕只吃一小塊黑巧克力，也還是額外又增加了這么多熱量，同樣是會增肥的！

網傳之所以說黑巧能減肥，主要是因為它有抑制食欲的效果：黑巧中中含有咖啡因，適量攝入，食欲也會相應減小。可可含量越高，咖啡因含量越高，所以黑巧會被傳言能“減肥”。

不過隨著可可含量的增加，黑巧的脂肪含量會隨之增加，導致熱量更高。比如同一品牌的黑巧克力和牛奶巧克力，能量反而是黑巧高。**** 的黑巧還要更高。所以不要指望吃黑巧能直接減肥了，倒是可以用黑巧代替一些高脂肪的零食（不要貪多哦）。

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