蜜餞檢測標準和檢測內容
作者：百檢網 時間：2022-07-07
蜜餞，是一種以果蔬等為主要原料，添加（或不添加）食品添加劑和其他輔料，經糖或蜂蜜或食鹽腌制（或不腌制）等工藝制成的制品。包括蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類和果丹類等。
蜜餞相關檢測項目
成分檢測、水分檢測、總酸檢測、二氧化硫檢測、總糖檢測、農殘檢測、理化指標檢測、營養成分檢測、赤蘚紅檢測、微生物檢測、甜蜜素檢測、重金屬檢測、防腐劑檢測、大腸菌群檢測等。
蜜餞相關檢測范圍
蜜餞紅果、蜜餞海棠、蜜餞榅桲、果脯蜜餞、山楂蜜餞、金桔蜜餞、楊梅蜜餞、無花果蜜餞、干果蜜餞、冬瓜蜜餞、檸檬蜜餞、南瓜蜜餞、雕花蜜餞等。
蜜餞相關檢測標準
1、GB/T 10782-2021 蜜餞質量通則
2、GB 8956-2016 食品安全國家標準 蜜餞生產衛生規范
3、GB/T 31318-2014 蜜餞 山楂制品
4、GB/T 10782-2006 蜜餞通則
5、GB 8956-2003 蜜餞企業良好生產規范
6、GB 14884-2003 蜜餞衛生標準
7、GB/T 4789.24-2003 食品衛生微生物學檢驗 糖果、糕點、蜜餞檢驗
8、GB 14884-1994 蜜餞食品衛生標準
9、GB/T 10782-1989 蜜餞產品通則
10、GB 8956-1988 蜜餞廠衛生規范
11、GB 14884-2016 食品安全國家標準 蜜餞
12、NY/T 436-2018 綠色食品 蜜餞
13、SN/T 3030-2011 進出口蜜餞檢驗規程
以上
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