眾人皆知“民以食為天，食以安為先”，吃進(jìn)嘴里的一旦出現(xiàn)問(wèn)題，危害的是所有人的安全健康，那么，2022年上半年食品安全方面發(fā)生了哪些大事件？

小檢在此幫大家盤(pán)點(diǎn)了今年上半年比較有影響力的8大安全事件！單純的回顧事件過(guò)程并沒(méi)有什么意義，目的是在于要吸取相關(guān)教訓(xùn)，用以提醒我們消費(fèi)者增強(qiáng)食品安全意識(shí)，同時(shí)也可以給食品企業(yè)敲響警鐘，頭懸利劍。

1、“聚焦央視3.15”腳踩酸菜、真假紅薯粉條、雙匯生產(chǎn)車(chē)間亂象事件被曝光

這件事可以說(shuō)影響非常惡劣了。記者暗訪國(guó)內(nèi)知名的蔬菜再加工企業(yè)湖南插旗菜業(yè)，宣稱老壇古法腌制，并經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵的酸菜，實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境卻來(lái)自土坑，現(xiàn)場(chǎng)工人穿拖鞋或不穿鞋，在酸菜上踩來(lái)踩去，廢棄的煙蒂也被直接丟棄在酸菜堆。

收購(gòu)時(shí)也不對(duì)衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。二次加工裝袋時(shí)，通過(guò)加入過(guò)量防腐劑和護(hù)色劑保證酸菜感官，并通過(guò)打“擦邊球”的方式來(lái)逃避監(jiān)管。

此外，宣稱的河南特產(chǎn)純紅薯粉條，在禹州生產(chǎn)80%的紅薯粉條其實(shí)是用木薯淀粉加15%左右的玉米淀粉做成。銷(xiāo)售人員表示，他們每天可以生產(chǎn)5噸這樣的木薯粉條，且大多被當(dāng)作紅薯粉條銷(xiāo)售出去。如果客戶要求制作真紅薯粉條，他們則會(huì)按照要求換成紅薯淀粉原料現(xiàn)場(chǎng)加工。

2、雅培嬰幼兒奶粉版岐克羅諾桿菌污染事件

據(jù)公開(kāi)報(bào)道，美國(guó)食品藥品管理局在此前一份聲明中表示：“所有與這些投訴有關(guān)的四例病例都在住院治療，其中一例可能因克羅諾桿菌導(dǎo)致了死亡。”

對(duì)此，海關(guān)總署提醒廣大消費(fèi)者，暫不通過(guò)任何渠道購(gòu)買(mǎi)上述嬰幼兒配方奶粉；如有通過(guò)非一般貿(mào)易渠道（如海淘）購(gòu)買(mǎi)該企業(yè)相關(guān)批次嬰幼兒配方奶粉的，立即暫停食用；如有購(gòu)買(mǎi)上述特醫(yī)產(chǎn)品的，立即暫停食用。

3、多國(guó)爆發(fā)巧克力沙門(mén)氏菌疫情

當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月27日，英國(guó)向世界衛(wèi)生組織(WHO)通報(bào)了單相鼠傷寒沙門(mén)氏菌序列34型感染的聚集性病例。調(diào)查顯示，此次疫情與比利時(shí)生產(chǎn)的巧克力有關(guān)，這些巧克力已經(jīng)銷(xiāo)往至少113個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中包括中國(guó)。

目前已有11個(gè)主要?dú)W洲國(guó)家報(bào)告了沙門(mén)氏菌食物中毒，與比利時(shí)生產(chǎn)的暢銷(xiāo)Kinder巧克力產(chǎn)品有關(guān)。

4、酸奶屆“愛(ài)馬仕”卡士產(chǎn)品酵母嚴(yán)重超標(biāo)事件

上海市場(chǎng)監(jiān)管4月6日消息，2022年第7期省級(jí)食品安全抽檢涉及5大類(lèi)食品。抽檢樣品共計(jì)508批次，其中合格507批次、不合格1批次。不合格樣品為卡士酸奶(蘇州)有限公司生產(chǎn)、統(tǒng)一超商(上海)便利有限公司永新坊店銷(xiāo)售的雙歧桿菌C-I風(fēng)味發(fā)酵乳，原因?yàn)榻湍赋瑯?biāo)，檢驗(yàn)結(jié)果是標(biāo)準(zhǔn)值的60倍。酵母數(shù)是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的指示性指標(biāo)，酵母超標(biāo)的主要原因，可能是加工用原料受污染或者是產(chǎn)品存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)?shù)取?/p>

5、香蘭素頻頻被檢出，知名乳企挨個(gè)中槍

4月9日?qǐng)?bào)道，美贊臣營(yíng)養(yǎng)品（中國(guó)）有限公司因旗下一款適用于0-6月月齡的嬰兒配方奶粉被檢測(cè)出香蘭素等成分，被廣州市黃埔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局處以罰沒(méi)款近190萬(wàn)元。

根據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)，上述批次產(chǎn)品的乙基香蘭素實(shí)測(cè)值為475.5μg/kg，香蘭素項(xiàng)目實(shí)測(cè)值為296.6μg/kg，不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格，復(fù)檢結(jié)論仍不合格。

6、蜜雪冰城食品安全問(wèn)題頻發(fā)，半年里投訴不斷

今年6月，位于北京市豐臺(tái)區(qū)的一家蜜雪冰城門(mén)店，執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該門(mén)店在冷藏柜中存放的冷凍荔枝汁已開(kāi)蓋，并且已超過(guò)店里要求的2天保質(zhì)期限。

7、間隔不到1個(gè)月，哈根達(dá)斯兩次被檢出一類(lèi)致癌物！

商務(wù)部官網(wǎng)，中國(guó)臺(tái)灣食藥署2022年6月21日發(fā)布信息，本次被檢出含有環(huán)氧乙烷的產(chǎn)品為哈根達(dá)斯香草冰淇淋，進(jìn)口商為臺(tái)灣通用磨坊股份有限公司，不合格原因?yàn)椤皺z出殘留農(nóng)藥ethylene oxide 0.071ppm、0.072ppm”(ethylene oxide即為環(huán)氧乙烷)，處置情形為“案內(nèi)不符合商品依規(guī)定退運(yùn)或銷(xiāo)毀”。

間隔不到一個(gè)月，7月15日晚全國(guó)各個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)接到《海關(guān)總署食品局關(guān)于通報(bào)法國(guó)召回哈根達(dá)斯冰淇淋進(jìn)口情況的函》，內(nèi)容顯示歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)法國(guó)哈根達(dá)斯香草味冰淇淋產(chǎn)品檢出環(huán)氧乙烷，法國(guó)生產(chǎn)企業(yè)HAAGEN DAZS ARRAS SNC召回保質(zhì)期到期范圍在2022-07-04至2023-07-17之內(nèi)的香草味冰淇淋產(chǎn)品，進(jìn)口商為：通用磨坊貿(mào)易（上海）有限公司。

8、知名乳品麥趣爾檢出丙二醇

6月30日，浙江省慶元縣市場(chǎng)監(jiān)管局公示2022年第4期食品抽檢檢驗(yàn)情況。本期檢出標(biāo)稱麥趣爾集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)的2批次純牛奶不合格，不合格項(xiàng)目為丙二醇。丙二醇可以作為食品添加劑使用，多用在生濕面制品和糕點(diǎn)，規(guī)范使用并不會(huì)危害健康。

但國(guó)標(biāo)中允許使用丙二醇作為食品添加劑的兩類(lèi)食品不包括純牛奶，所以此次案件性質(zhì)為“超范圍添加”。后經(jīng)新疆市場(chǎng)監(jiān)管局和昌吉市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢初步調(diào)查分析，麥趣爾純牛奶中檢出丙二醇為企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中超范圍使用食品添加劑香精所致。

食品安全直接關(guān)系廣大消費(fèi)者身體健康和生命安全。食品為民生之本，安全為國(guó)家之重，這**道防火墻和護(hù)城河一定要建立起來(lái)，為廣大消費(fèi)者保駕護(hù)航！

以上