花青素檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)內(nèi)容
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2022-07-28
花青素檢測(cè)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)
花青素又稱花色素，是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有顏色的苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物質(zhì)大部分與之有關(guān)。
花青素檢測(cè)
花青素檢測(cè)種類：天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽牛花色素、錦葵色素等。
花青素檢測(cè)來(lái)源：保健食品、紫甘薯、葡萄、血橙、紅球甘藍(lán)、藍(lán)莓、茄子、櫻桃、紅莓、草莓、桑葚、山楂、牽牛花等。
花青素檢測(cè)項(xiàng)目
成分檢測(cè)、含量檢測(cè)、質(zhì)量檢測(cè)、色度檢測(cè)、純度檢測(cè)、濃度檢測(cè)、密度檢測(cè)、共色作用檢測(cè)、pH値檢測(cè)、光穩(wěn)定性檢測(cè)、熱穩(wěn)定性檢測(cè)、水溶性檢測(cè)、沸點(diǎn)檢測(cè)、溫變檢測(cè)、抗氧化性檢測(cè)等。
花青素檢測(cè)
花青素檢測(cè)范圍
1、GB/T 22244-2008 保健食品中前花青素的測(cè)定
2、DB12/T 885-2019 植物提取物中原花青素的測(cè)定 紫外/可見(jiàn)分光光度法
3、DB64/T 1578-2018 黑果枸杞中花青素含量的測(cè)定 高效液相色譜法
4、DB65/T 4039-2017 黑果枸杞原花青素含量的測(cè)定 液相譜法
5、DB22/T 2529-2016 紫穗玉米花青素測(cè)定 分光光度法
6、GOST 33767-2016 食品添加劑. E163食品色素花青素中總色素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的識(shí)別和測(cè)定方法
7、NY/T 2640-2014 植物源性食品中花青素的測(cè)定高效液相色譜法
8、GOST 32709-2014 果汁產(chǎn)品. 花青素的測(cè)定方法
以上
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