今天小檢刷到一篇文章，說是無糖飲料會使死亡風險增加26%。

那么這個說法到底靠不靠譜呢？其實是非常不靠譜的。

大家都別忘了白開水、純凈水、蒸餾水、礦泉水也是無糖飲料。

對“代糖有害”的研究是有的，但遠少于“糖有害”的研究，這不止是論文的數量，連有害程度的數值都是。

自然，二者都比白開水有害，但有害程度其實都很小，代糖的“健康危害”甚至比安慰劑小。

過去幾十年里，這當中所涵蓋的阿斯巴甜在正常狀態·懷孕和哺乳的小鼠、大鼠、倉鼠、家兔身上都已經做過大量實驗，單位體重攝入量堆高到人類攝入量標準的百倍，沒有發現任何影響。

美國在人身上進行過以超過每日平均攝入量十幾倍、超過FDA每日可接受攝入量幾倍的不正常大量持續攝入阿斯巴甜24星期的實驗，沒有發現任何影響。

不過，現實中確實有人吃了阿斯巴甜后出現過敏癥狀，例如蕁麻疹和腫脹，可能是因為這些人對阿斯巴甜分解產生的二酮哌嗪過敏。

但這不算什么：阿斯巴甜在30攝氏度以上的環境里其實還能代謝產生甲醇，進而代謝為甲醛，再氧化為甲酸。

到了20世紀60年代到70年代就有糖精可以增加實驗室中小鼠和大鼠膀胱癌發病率的研究，因此當年糖精曾經攜帶香煙風格的健康提醒。

但是在本世紀，早就有一堆研究顯示白砂糖可以增加所有癌癥的發病率，而糖精實驗的效果其實是因為它在高劑量時可于鼠類尿液中形成沉淀、損傷膀胱，這種機制在人類身上根本不存在。2001年，美國廢除了糖精的健康提醒標志。

三氯蔗糖已經被大量實驗認定為安全，包括對糖尿病患者。一項試驗中，在3個月時間里，128位糖尿病患者每天服食3倍于每日*大估計攝入量的三氯蔗糖，而他們的血糖控制措施沒有受到任何不良影響。

相比上述化學合成代糖，甜葉菊里的甜菊糖作為天然植物成分，其實具有真正的急性毒性，只是毒力微弱。沒有報告過它引起的過敏。

高劑量的甜菊糖能降低大鼠精子活性，不過歷史上巴拉圭人長期用甜葉菊給茶水增加甜味，看起來正常食用量沒什么問題。

塔格糖則干脆正面上了。成天擔心代糖致癌，代糖來治癌算了。實驗顯示塔格糖抑制結腸癌、抑制腸道致病菌、促進乳酸菌等有益菌生長。

其實，由于人的細胞替換和修復的能力限制，時間流逝本身就增加所有癌癥的發病率。日本*近幾十年里的全國醫療數據可以證明，人在超過60周歲后的癌癥發病率隨著時間上升。

當然，你也可以說水使死亡風險增加****，地球上歷來死亡的人在死亡前七天之內都通過消化道或注射攝入過水，已經死了至少八百億位，還有數百萬患者正在醫院搶救。所有的癌細胞、所有的致命的耐藥超級細菌和致病真菌都含有大量的水。

飲料里添加的糖，帶來令人愉悅的甜味，同時也帶來令人擔憂的肥胖問題以及2型糖尿病等疾病風險。于是，有些人會為了健康選擇低熱量或零卡路里的代糖飲料，以甜味劑代替糖。

那么，點薯條配可樂的套餐時，把可樂換成無糖可樂就真的有好處嗎？耶魯大學的研究人員與合作者開展了一項研究，請健康志愿者飲用代糖飲料或含糖飲料，然后評估和比較他們的大腦活動、味覺感知和代謝功能。

在某項研究中，45名健康青年被分為3組，參與了隨機、雙盲設計的實驗，每人在兩周時間內喝掉7瓶飲料。

其中，一組所喝的飲料加入的是蔗糖（平常用的方糖）；一組飲料中加入的是同等甜度的三氯蔗糖，常用于飲料、零食的一種人工甜味劑；還有一組，飲料中同時加入了三氯蔗糖和麥芽糊精，其中麥芽糊精不會帶來額外的甜味，但作為碳水化合物可以提供與**組相同的卡路里。

研究人員在志愿者參與測試的前、中、后，通過功能性磁共振掃描（fMRI）檢查其大腦對甜味和各種味覺的反應，通過口服葡萄糖耐量試驗了解他們的胰島素敏感性。

令研究者大感意外的是，代糖飲料組與含糖飲料組并沒有明顯差異，反而是原本作為對照的第三組，也就是代糖和麥芽糊精的組合，讓志愿者的大腦對甜味反應降低，身體的胰島素敏感性下降，葡萄糖代謝在短時間內出現明顯變化。為此，研究人員又增加了一組對照，讓志愿者飲用只添加了麥芽糊精的飲料，對比后*終確認，代謝功能異常來自于“代糖+碳水”的同時攝入。

根據研究人員的分析，可能是因為在有碳水化合物的情況下，攝入低熱量甜味劑會讓腸道和大腦之間發送的熱量信息產生偏差。

“腸道對三氯蔗糖和麥芽糊精同時敏感，向大腦報告的熱量信息是實際熱量的2倍。時間一長，錯誤的信息就改變了大腦和身體對甜味的反應方式，從而產生負面作用。”

當然這項研究也有它的局限性，比如參與人數比較少，而且只測試了三氯蔗糖這一種人工甜味劑。研究人員表示接下來還計劃測試其他非糖甜味劑（例如甜葉菊等天然甜味劑）是否有相同的影響。

所以綜上所述，相對于阿斯巴甜這類主流的甜味劑，蔗糖、果糖（即果葡糖漿，大量飲料和街邊奶茶所采用）顯然對人體的傷害更大。

我們經常說小孩子喝飲料喝多了不好，其實不是因為里面有什么添加劑，就是因為糖份太多了，喝多了對胰臟、肝臟、腎臟都有傷害。從這方面來說，“無糖飲料”確實更健康。

以上