10月第一果是它！每天1個，6大好處找上你！你猜到了嗎？
作者：蠟筆小董 時間：2022-10-24
有一種水果，它物美價廉，一年四季都能吃到，全球各地都能買到。*近還是它*好吃的應季時節（10~12月）。
有一種水果，它是醫生、營養師都會推薦的健康食物，
甚至多項流行病學研究，每天吃一個它：
能使患肺癌的風險降低11%；
患結腸癌的風險降低34%；
患乳腺癌的風險降低21%；
患消化道癌癥的風險降低50%……
有一種水果，它對我們的大腦、肺、皮膚、骨骼、眼睛、心臟、牙齒、腸道、腎臟、膀胱、肝臟等都有益處，是水果界當之無愧的「全科醫生」！
您猜到了嗎？它就是蘋果！！
蘋果：營養價值近乎**
抗癌研究發現
經常吃蘋果對降低肺癌、結腸癌、口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌等多種癌癥的風險都有好處，而且只需要每天吃一個大蘋果就能得到這種好處。
心血管研究發現
長期吃蘋果有利平衡膽固醇水平，降低冠心病發作危險。
牛津大學研究發現，給50歲以上的人每天開一個「蘋果處方」，每年會防止或延遲大約8500個英國人心臟病或中風發作。
另一項研究也顯示，常吃蘋果的人發生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%。
骨質疏松研究發現
和吃同樣甜度的糖水相比，每天吃311克蘋果或者蘋果泥罐頭，能夠有效降低尿液的酸度，減少尿鈣流失，預防骨質疏松。蘋果皮中的根皮苷這種物質，特別有利于預防卵巢切除動物（絕經衰老模型）的骨質疏松。
糖尿病研究發現
經常吃蘋果，糖尿病風險不僅不會增加，反而有輕微的下降。同時，蘋果是一種低血糖指數水果，升血糖速度很慢，糖尿病人也適合吃。
吃前一個動作，讓蘋果功效發揮到**！
1.烤蘋果
蘋果中含有三種成分令醫生贊嘆不已。
**，果膠。這種可溶纖維能有助于輔助降低血壓和血糖，它還能幫助降低身體中的“壞膽固醇”水平，并像其他纖維素一樣，幫助消化系統維持健康狀態。
第二，硼。這種蘋果中富含的營養素，可以壯骨和健腦。
第三，槲黃素。蘋果中含有的一種類黃酮，能減輕自由基對身體的破壞，延緩包括老年癡呆在內的各種退行性疾病的發生。
如果把蘋果用微波爐烤一下，果膠的分子量就變少，活性比生蘋果增加了9倍，果膠中抑制膽固醇與中性脂肪的作用，以及抑制血糖值上升的作用隨之增加。
2.煮著吃，抗氧化效果翻倍
當然，蘋果加熱的方法不僅有烤，如果家里沒有微波爐的，還可以煮蘋果，這個*簡單，也*適合中老年朋友吃。
研究表明，蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，有助于輔助降低血脂、清除體內多余的自由基、延緩衰老。
蘋果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，因此具有止瀉和通便的雙重作用。
●未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起到通便作用。而煮過的果膠不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。
因此，建議便秘的患者多吃一些新鮮的蘋果(每日早晚可空腹吃蘋果1個)，而腹瀉的患者不妨把蘋果煮熟了來吃。
●此外，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的*佳水果之一。
●熟蘋果還可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。
蘋果熟吃時*好連皮一起食用。這是因為，國外研究表明，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，可以更好地起到輔助降低血脂的作用。
3.蘋果配豬肉
許多人都習慣燉肉時放點山楂，這樣可以起到輔助降低血脂的作用，但因山楂會刺激胃酸分泌，因此不適合胃潰瘍患者食用。你不妨在燉肉時，放些蘋果，既增加營養又可抑制膽固醇升高，而且即便是胃不好的人也可以放心食用。
為什么呢？
●**，蘋果可以輔助抑制膽固醇升高。因為蘋果中富含蘋果酸、膳食纖維、果膠等物質，這些物質促使血中膽固醇向膽酸轉化，起到輔助降低膽固醇的效果，這樣人們在食用肉類時就可以避免吸收過多的膽固醇。
●其次，蘋果的果香可以消除豬肉的異味。
●第三，蘋果可輔助降血壓、保護心腦血管健康。
蘋果富含鉀鹽，進入人體血液后，能將鈉鹽置換出，并排出體外，從而可輔助降低高血壓，對動脈硬化、冠心病、腦血管病有保護作用，可以為心腦血管疾病患者食用肉類提供“保護傘”。
蘋果配豬肉應該怎么吃呢？推薦大家一種適合中老年朋友的吃法，既可吸收豬肉中豐富的蛋白質，又攝入了蘋果中的果膠，能保證血漿膽固醇不至于升高。
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