如今,正是橘橙上市的季節(jié),在干燥的秋天很多人都喜歡吃酸酸甜甜的橘子。
而且橘子的食用、藥用、實(shí)用價(jià)值都很高,但你知道嗎,一個(gè)橘子相當(dāng)于5味藥!橘皮、橘絡(luò)、橘核、橘肉均是“天然藥物”。
橘肉具開(kāi)胃理氣、止咳潤(rùn)肺、解酒醒神之功效,主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過(guò)度等病癥。因其富含維生素B1、維生素P,可輔治高脂血癥、動(dòng)脈硬化及多種心血管疾病。新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油,具有理氣化痰、健脾和胃等功能。將其咀嚼后吐掉殘?jiān)?,重?fù)數(shù)次,對(duì)去除口腔異味比較有效。食用方法:可將橘皮曬干保存起來(lái),在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候,干橘皮可同茶葉一起沖飲,可以提神通氣。此外,熬粥時(shí)放入幾片橘皮,可起到開(kāi)胃作用。燒肉或燒排骨時(shí),加入橘皮,味道既鮮美又不會(huì)感到油膩。橘子上有一條條白色的筋絡(luò),這便是藥用價(jià)值*高的“橘絡(luò)”。老人常說(shuō)吃橘子容易上火,但是把橘絡(luò)一起吃就不容易上火了。因?yàn)殚俳j(luò)是一味清熱的中藥。橘絡(luò)味苦、甘平,具有通絡(luò)化痰,順氣活血的功效。因此,它不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品,而且對(duì)緩解久咳引起的胸脅疼痛有很好的作用。食用方法:橘絡(luò)可以直接泡水當(dāng)茶喝,也可以在煮粥的時(shí)候加入少量橘絡(luò),效果*好。橘核味苦、性平,它的主要功效為理氣散結(jié)和止痛,平時(shí)可以用于治疝氣,乳癰以及男性睪丸腫痛等疾病。橘核還可以止痛理氣,食用方法:橘核配杜仲可以緩解腰疼。炒制去掉外殼的橘核,服用的時(shí)候用酒送下即可,止痛效果十分出色。但是,孕婦忌服。橘子葉常常被大家忽略。為了保鮮,買(mǎi)到的橘子常常帶有好多葉子,這些橘子葉,不要隨意丟棄,把它洗干凈之后通風(fēng)曬干,儲(chǔ)存好。橘葉氣味芬芳,具有疏肝理氣、消腫散毒之功效,用于治療脅痛、乳痛。食用方法:感覺(jué)乳房脹痛的時(shí)候可以拿來(lái)泡茶喝,一次取兩三片,用熱水沖泡就行。前列腺炎有脹痛癥狀者可以取橘葉和橘絡(luò)適量,煮沸代茶飲。有些人說(shuō),吃完橘子之后,長(zhǎng)口腔潰瘍、痘痘,難道是吃多了橘子上火了?一方面,在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上沒(méi)有“上火”這個(gè)概念。另一方面,引起“上火”的罪魁禍?zhǔn)祝鋵?shí)是橘子中所含的糖分令口腔和喉嚨脫水,出現(xiàn)發(fā)干、發(fā)澀,以及果酸導(dǎo)致一些敏感的人牙齦和胃部不適。所以,這只是一種錯(cuò)覺(jué),并非“上火”。平時(shí)吃完橘子后,及時(shí)清潔口腔,或用清水漱口,這就能避免其殘留的糖分,造成牙齦紅腫、發(fā)炎甚至出血了。據(jù)研究,每天吃3個(gè)桔子,就能滿足一個(gè)人**對(duì)維生素C的需要量。若食用過(guò)多,過(guò)量攝入維生素C時(shí),體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多,易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。腸胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易發(fā)生胃糞石的困擾。過(guò)多食用柑橘類水果會(huì)引起“橘子病”,出現(xiàn)皮膚變黃等癥狀。
在食用橘子、橙子、柚子、檸檬、小金桔等柑橘類水果時(shí),不要摸、玩氣球,*好是遠(yuǎn)離氣球。
這是因?yàn)殚倨だ镉胸S富的芳香烴類化合物,我們用手?jǐn)D一下,里面的黃酮、檸檬酸、芳香烴類化合物就會(huì)噴出來(lái)。而芳香烴類化合物對(duì)橡膠(氣球)的溶解度很強(qiáng),這兩種物質(zhì)遇到一塊會(huì)發(fā)生劇烈的化學(xué)反應(yīng),導(dǎo)致氣球爆炸。因此,吃完橘子后,將剝過(guò)果皮的手用清水沖洗干凈,并將果皮及時(shí)扔進(jìn)垃圾桶內(nèi)。想買(mǎi)甜味的橘子,可是不會(huì)挑選?圈姐教你們3個(gè)妙招,快速挑出甜橘子吧!若它是凹陷進(jìn)去的,那說(shuō)明橘子比較甜;反之,則為酸澀。
橘子臍有大有小,如果橘子臍有大且明顯的弧形,則說(shuō)明是母橘子,相比之下較甜;如果橘子臍是一個(gè)小圓點(diǎn),即為公橘子,不僅酸澀,皮也相對(duì)較厚。
橘皮薄、平滑,則一般不酸,一旦表皮粗糙、厚,則比較酸。以上就是百檢網(wǎng)本期分享的詳細(xì)內(nèi)容,百檢網(wǎng)是國(guó)內(nèi)知名B2B檢測(cè)電商服務(wù)平臺(tái),專注于為第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及中小微企業(yè)及個(gè)人用戶搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測(cè)電商服務(wù)平臺(tái)。百檢服務(wù):食品、環(huán)境、醫(yī)療、建材、電子、化工、汽車、家居、母嬰、玩具、箱包、水質(zhì)、化妝品、紡織品、日化品、農(nóng)產(chǎn)品等多項(xiàng)領(lǐng)域檢測(cè)服務(wù)。做檢測(cè),上百檢!
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