野生菌生長在海拔2000--4000米，地形地貌復(fù)雜的立體氣候地。云南野生食用菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種。野生菌占了全世界食用菌一半以上，中國食用菌的三分之二。那么，如何守護(hù)舌尖飲食安全，吃到健康又美味的野生菌菜肴呢？

提到咖啡，大家往往會想到它宛若堅(jiān)果烘烤之后的迷人香氣，以及苦澀卻能激起回甘的醇美，而也正是因?yàn)檫@獨(dú)特的風(fēng)味，讓咖啡在世界范圍內(nèi)擁有了大量的粉絲，并被冠以了世界三大飲料之一的美譽(yù)。

保鮮、防止水分流失、防串味兒……保鮮膜實(shí)屬居家必備產(chǎn)品。夏天來了，保鮮膜的使用率更是大大增加。近日，有傳言表示經(jīng)常使用保鮮膜會致癌，這則傳言是真的嗎？

很多人喜歡囤積食物，盡管有些過了保質(zhì)期，甚至發(fā)霉，還是不舍得扔。有時為避免浪費(fèi)還會把過期變質(zhì)的食品加熱后食用。那么，變質(zhì)后的食物經(jīng)過高溫煮沸還能不能吃呢？下面我們就來一起探討一下。

“八月的梨子，九月的楂，十月的栗子笑哈哈。”金秋時節(jié)，正是時令干果栗子（板栗）上市的季節(jié)。

蓮藕含豐富的維他命C及礦物質(zhì)，具有藥效，其止血作用更為人所熟知。蓮藕有益于心臟，可控制有促進(jìn)新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。

日前，國內(nèi)某火鍋連鎖店被市場監(jiān)督管理局檢測出筷子上帶有大腸菌群。該企業(yè)表示經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn)是由于餐具儲存過程中發(fā)生了問題，從而導(dǎo)致衛(wèi)生情況不合格，表示將會繼續(xù)優(yōu)化清潔設(shè)備。在我國餐飲業(yè)的食品安全檢測中，餐具微生物超標(biāo)時有發(fā)生。這一現(xiàn)象容易對食客的身體健康造成影響。因此，餐飲店要優(yōu)化餐具消毒設(shè)備，避免餐具出現(xiàn)微生物超標(biāo)。

作為充分競爭且規(guī)模有數(shù)千億之巨的市場，很長時間以來，中國飲料市場的競爭都非常之激烈。隨著消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變，飲料市場的重心也在轉(zhuǎn)移。現(xiàn)如今，消費(fèi)者追求更為健康的飲料，無糖飲料成為市場熱點(diǎn)之一，這也為飲料行業(yè)帶來了新的挑戰(zhàn)。

野生菌生長在海拔2000--4000米，地形地貌復(fù)雜的立體氣候地。云南野生食用菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種。時下正是吃菌嘗鮮的好時節(jié)，野生菌開始大量上市。野生菌因營養(yǎng)豐富，綠色無污染日趨受到市場的青睞。那么，如何守護(hù)舌尖飲食安全，吃到健康又美味的野生菌菜肴呢？

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