今天你搶鹽了嗎？食鹽搶購潮來襲，我國多家鹽企全力保障市場供應！
作者：蠟筆小董 時間：2023-08-25
近日，受日本核污染水排海影響，我國部分市場出現了食鹽搶購現象。中鹽集團作為我國鹽行業的領軍企業，發表聲明稱我國食鹽來源主要分為井礦鹽、湖鹽和海鹽三類，其中井礦鹽和湖鹽生產均不受日本核污染影響。
一、相關回應
中鹽集團是世界*大的食鹽生產企業，食鹽產能超過1000萬噸/年，其中井礦鹽占比95%，湖鹽占比4%，海鹽占比1%。中鹽集團在全國有完善的產銷企業布局，食鹽儲備供應充足。
此外，中鹽集團具有完備的產品質量管理體系和食鹽安全風險評估體系，食鹽產品可以做到源頭可追溯，質量安全有保障。在歷次市場波動中，中鹽集團均很好地保障了食鹽市場供應，起到了壓艙石和頂梁柱的作用。
近期，部分區域市場發生食鹽搶購，電商及部分商超渠道有短時缺貨現象，中鹽集團正在加班加點生產、配送，全力以赴保障市場供應。請社會各界理性消費，不要盲目搶購。
與此同時，蘇鹽集團也發表聲明表示：淮鹽“管夠”，安心選購！蘇鹽集團人士表示：作為全省食鹽供應主渠道，蘇鹽集團迅速響應，全力保供，切實扛起食鹽安全供應的國企擔當。
蘇鹽集團所屬蘇鹽井神公司生產的“淮鹽”絕大部分為井礦鹽，品質純正無污染，獲評“中國食品安全示范企業”“中國食品安全誠信示范單位”等稱號。
蘇鹽集團年食鹽生產能力達150萬噸，在全省13個市建有食鹽政府儲備及企業社會責任儲備共計6萬余噸，可以滿足全省居民2個月食鹽用量。蘇鹽集團各市縣鹽業公司正在高效配送補貨，確保各大商超等渠道食鹽充足供應。
二、百檢提醒
據了解，受日本核污染水排海影響，我國部分市場出現了食鹽搶購現象。但是，實際上我國的食鹽產品結構中，井礦鹽和湖鹽占比很高，不受日本核污染影響。而且，我國的食鹽生產企業和政府儲備都很充足，完全能夠滿足市場需求。在這樣的情況下，搶購食鹽是沒有必要的。
此外，百檢也提醒廣大消費者，不要盲目相信一些不實傳聞或者流言，要通過正規渠道購買食鹽，注意查看產品標簽、生產日期和保質期等標識，確保購買到合格的食鹽。
除了以上兩家企業外，還有多家鹽業公司表示將全力保障市場供應，確保食鹽質量安全。這些企業的表態和行動，無疑給了消費者更多的信心和安心。
在面對市場波動和突發事件時，企業應該積*響應、迅速行動，保障市場供應和產品質量。同時，消費者也應該保持理性、不盲目搶購，共同維護市場秩序和社會穩定。
總之，食鹽搶購現象的出現是短暫的，但在市場規律的調節下，很快就會恢復平靜。我們要相信政府和企業的應對能力，同時也要保持理性、不盲目跟風，共同維護市場秩序和社會穩定。
三、食用鹽檢測
食用鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然鹵(咸)水獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽，不包括低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉(NaCl)，同時含有少量水分和雜質及其他鐵、磷、碘等元素。
01檢測項目：
氯化鈉、鋇、碘、鉛、總砷、鎘、總汞、亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉等
02檢測標準(部分):
GB 2721食品安全國家標準食用鹽
GB 2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準
GB 2762食品安全國家標準食品中污染物限量
GB 5009.11食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定
GB 5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定
GB 5009.15食品安全國家標準食品中鎘的測定
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