酵母細胞壁中的甘露聚糖同樣具有很多特殊功能

　　(1)甘露聚糖能對病原微生物進行識別、黏附和排除；其可與有害細菌表面的外源凝集素結合，爭奪有害細菌與腸黏膜的結合部位，干擾有害細菌在腸道內定植，減少腸道細菌病。

　　(2)甘露聚糖可增加細胞因子的釋放，而細胞因子則可以協調不同免疫細胞的活動；提高白細胞介素(IL一2)的濃度，白細胞介素可使T細胞增殖和分化；增強干擾素(IFN)的活性。

常規理化指標： 水分、粗蛋白質、總磷、粗灰分、鈣、粗纖維、粗脂肪、氯化鈉、脂肪酸、各種氨基酸

　　重金屬及有害物質：重金屬（鎘、鉻、鉛、砷、汞等）、、赤霉烯酮、嘔吐毒素、黃曲霉毒素

　　微生物指標： 菌落總數、大腸菌群、致病菌、霉菌和酵母菌等

　　飼用酶制劑：纖維素酶、植酸酶、果膠酶、淀粉酶、葡聚糖酶、木聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、半纖維素酶、半乳糖苷酶、糖化酶、脂肪酶等

　　其他檢測項目：丙二醛、過氧化值、氟、酸價、葉黃素、磷酸二氫鈣、硫酸銅、硫酸鋅、硫酸鎂、硫酸亞鐵、 硫酸錳、面粉中面筋含量、磷脂丙酮不溶物、揮發性鹽基氮、液體磷脂乙醚不溶物、Vc含量、膽固醇、淀粉糊化度

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　　飼料、濃縮飼料、預混合飼料、功能性飼料；飼料原料如玉米、麥麩豆餅（粕）、棉仁粕、菜籽粕、魚粉、骨粉、米糠、高粱等。

　　檢測項目：

　　檢測項目：

　　1、理化參數：

　　粗纖維、粗蛋白、粗脂肪、含鹽量、吸水率、類型純度及互混、雜質、水分、亞硝酸鹽、異硫氰酸酯、游離棉酚、、氟、粉碎粒度、粗灰分、水溶性氯化物、淀粉等。

　　2、元素檢測：

　　銅、鐵、錳、鋅、鈣、鉀、鎂、鈉、鉛、鉻、鎘、鈷、鎳等。

　　3、藥物殘留檢測：

　　類藥物、卡巴氧、有機磷農藥、雌二醇、炔雌醇、乙烯雌酚、氟苯尼考、乙酰甲喹、喹乙醇、氟喹諾酮、莫特羅、苯乙醇胺A、克倫特羅、、沙丁胺醇、特布它林、西馬特羅、、甲砜霉素、氟苯尼考、、地美硝唑、異丙硝唑、金剛烷胺、金剛乙胺、鈉、炔雌醚、硝基咪唑類、硝基呋喃類和喹?f啉類藥物、二甲硝咪唑、16種β-受體激動劑等。

　　4、維生素類：

　　維生素B1、葉酸、維生素K3、維生素（A、C、D、E、B1、B2、B6、B12、K、葉酸、泛酸、煙酸、煙酰胺、類胡蘿卜素、β-胡蘿卜素）、L-抗壞血酸-2-磷酸酯等。

　　5、添加劑檢測：

　　黃、羅丹明B和羅丹明6G、苯和山梨酸、、蘇丹紅、丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯、乙氧喹和沒食子酸丙酯等。

　　6、真菌毒素：

　　伏馬菌素B1、T-2毒素、黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2、赭曲霉毒素A等。

　　7、動物源性：

　　黃牛、水牛、源性成分、成分、動物源性成分、豬成分檢測、馬源性等。

　　8、微生物：

　　菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌總數等。