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江西端午食品抽檢,這個早餐蛋菌落總數超標6倍

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 食品伙伴網訊,2月27日, 江西省 食藥監局發布2017年第18期 端午節期間食品 監督 抽檢信息通告,江西省食藥監局組織抽檢2類食品171批次樣品。其中,蛋制品164批次,合格163批次,不合格1批次;糕點7批次,合格7批次。
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? ? 不合格產品為:江西富龍食品有限公司生產的富龍牌 菊花 早餐蛋( 生產日期/批號:2016-11-5, 菌落總數檢出值為70cfu/g, 標準規定為≤10cfu/g,超標6倍。
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? ? 據了解,菌落總數超標可能是原材料生產、儲藏、運輸的衛生環境條件把控不嚴;未嚴格按照生產工藝條件要求進行生產,加工衛生環境差,生產工具清潔不徹底,設備清洗消毒不完善,人員衛生管理不到位;產品的包裝密封性不好,造成二次污染;產品在生產、流通和銷售環節中貯藏條件不達標,造成微生物過度繁殖所致。

? ? 相關報道: 江西省食品藥品監督管理局2017年第18期端午節期間食品監督抽檢信息通告

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