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江西南城縣開展春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 2015年春季開學(xué)之際,南城縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局于3月9日組成兩個(gè)專項(xiàng)檢查小組,對全縣12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行了為期1個(gè)月的食品安全專項(xiàng)檢查。

??? 此次檢查對學(xué)校食堂的《餐飲服務(wù)許可證》許可情況、從業(yè)人員持證情況、原材料采購建立臺(tái)賬索證索票情況、食品添加劑使用情況、是否存在使用過期變質(zhì)食品、餐用具清洗消毒是否到位、“三防”設(shè)施、留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規(guī)范要求以及自制面食情況進(jìn)行了檢查。檢查中仍然發(fā)現(xiàn)部分食堂存在食品加工場所環(huán)境不衛(wèi)生、操作流程不規(guī)范,設(shè)施設(shè)備不齊全,未建立臺(tái)賬及索證索票制度,沒有專用留樣冰箱等情況。

??? 針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,檢查組向?qū)W校下發(fā)限期整改通知,對部分已提出過責(zé)令整改但仍未整改到位的學(xué)校要求立即整改并當(dāng)面提出警告。(南城縣局供稿

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