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東莞發布食品安全預警:勿“拼死”吃河豚

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?   時下正是河豚毒性*強,也是河豚中毒事件的高發期。東莞市食品藥品監督管理局22日發布今年第四號食品安全預警,提醒市民切勿“拼死吃河豚”,各餐飲服務單位不得加工、銷售河豚。
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  預警通告中介紹稱,河豚體內含有毒性*強的河豚毒素,該毒素性質比較穩定,鹽腌、日曬、一般加熱燒煮等方法都不能解毒。河豚中毒一般出現在進食后半小時到三個小時內,重癥患者因呼吸衰竭而死亡。目前,對河豚毒素尚無有效的解毒藥物。
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  鑒于這種嚴重的危害性,市食品藥品監管局要求各餐飲服務單位不得加工、銷售河豚,廣大市民購買魚類時注意辨別,不要食用來源不明的魚類內臟;如發現有違法銷售河豚的,可撥打12331電話向食藥監部門舉報,監管部門將依法對加工、銷售河豚魚的行為實施嚴厲查處。
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  目前酒樓及水產市場有沒有河豚在售呢?昨日中午,記者在莞城的金橋水產品市場內走訪了一圈,并未發現有河豚銷售。
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  據了解,餐飲單位違規銷售河豚如造成食客中毒等嚴重后果,經營業主除了會被吊銷證照外,還將在五年內被禁止從事餐飲經營管理。此前,沙田鎮的一家海鮮大排檔就因制作售賣河豚,導致一名消費者中毒入院搶救,市食品藥品監督管理局開出了全市首張“五年制罰單”。
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