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江西檢查發(fā)現(xiàn)多家校園餐飲單位食品安全存在問題

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 江西省 食品藥品監(jiān)督管理局近日通報(bào)了對(duì)全省１１０家 學(xué)校 食堂、４家集體配餐單位的校園 餐飲 食品安全 檢查情況。據(jù)悉，此次檢查共發(fā)現(xiàn)問題５１７個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改９１份，建議立案３２起。
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? ? 檢查發(fā)現(xiàn)，１３家校園餐飲單位無證經(jīng)營，主要表現(xiàn)為不能出示有效食品經(jīng)營許可證和食品經(jīng)營許可證，過期未及時(shí)延續(xù)；２１家校園餐飲單位存有標(biāo)簽上無保質(zhì)期、生產(chǎn)日期或來源不明的“三無”食品。其中，查獲無生產(chǎn)日期或無標(biāo)識(shí)的大米１５００余公斤、面條２２０余公斤，其他過期食品百余公斤；２７家校園餐飲單位消毒保潔設(shè)施欠缺、容量不足或使用不當(dāng)，不能滿足餐飲具、加工用具和容器的消毒保潔需求；６家校園餐飲單位后廚功能分區(qū)不合理，不能按照生進(jìn)熟出單**向合理布局，功能分區(qū)設(shè)置不足；５家校園餐飲單位食品處理區(qū)油污、油煙、積水、灰塵較多，物品雜亂，有墻皮脫落、天花板漆黑和霉變現(xiàn)象；１４家校園餐飲單位原料和半成品生熟混放，加工工具和容器無標(biāo)識(shí)。
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? ? 通報(bào)稱，涉事的校園餐飲單位包括：江西航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院（昌南校區(qū)食堂、江西工業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂、撫州市東華理工大學(xué)食堂、九江財(cái)校（南、北院食堂、撫州市臨川一中食堂等。
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