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? ? 天津市河西區人民檢察院指控，被告人鄭某在天津市河西區經營包子鋪，2015年12月，天津市河西區市場和質量監督管理局按照國家規定對轄區內餐飲企業下發通知，規定在小麥粉及其制品生產中不得非法添加硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨和其他非食用物質。2016年5月11日，天津市河西區市場和質量監督管理局工作人員對被告人經營的包子鋪正在銷售的食品進行抽樣檢驗，經檢驗，該店制作包子過程中使用的小麥粉面團鋁的殘留量為232.4mk/kg,不符合GB2760-2014《 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的要求，檢測結論為不合格。

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? ? 食品安全攸關人民群眾的生命安全和身體健康，是政府關心的重中之重，以往刑事審判打擊食品領域各類違法犯罪活動時，此類行為大多已經產生了一定的危害后果。為了更好保護人民群眾生命健康安全，進一步打擊食品領域違法犯罪活動，*高人民法院、*高人民檢察院發布了《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題解釋》，其中明確規定“含有嚴重超出標準限量的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的”應認定為刑法**百四十三條規定的“足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病”。今年，天津市食品安全辦公室、天津市藥品安全辦公室、天津市**人民法院、天津市人民檢察院、天津市公安局、天津市市場和質量監督管理局等多家單位召開天津市食品藥品安全監管聯席會議，為進一步貫徹會議精神，河西區食品安全辦公室、河西區藥品安全辦公室、河西區人民法院、河西區人民檢察院、公安河西分局、河西區市場和質量監督管理局等多家單位制定了“天津市河西區加強食品安全溝通協調工作機制”和《河西區關于建立加強食品藥品安全協調工作機制的意見》。這些都表明食品安全工作的重點已經從發生事故后嚴厲打擊轉變為對食品安全事故的先期預防、排除。因此，本案雖未造成安全事故和重大影響，河西區依然動用刑事手段依法打擊，懲治犯罪，排除食品安全隱患，保證老百姓舌尖上的安全。