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長春南關區隆泰清河坊小區小作坊生產食品 露天擺放連包裝都沒有

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 23日，《長春晚報》報道了南關區隆泰清河坊小區居民反映自家樓下有一家氣味很大、排出的 廢水還堵了下水道的店鋪一事。得知此事后，長春市 食品藥品監督管理局南關分局稽查大隊的工作人員立即行動，對該店進行了 檢查。
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? ? 生產食品不掛牌匾

? ? 居民懷疑店鋪有問題
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? ? 22日，在向記者投訴樓下店鋪氣味大，排出的廢水堵塞下水道的問題時，小區居民還向記者表達了自己的疑慮：“既然是生產食品，為什么不掛牌匾呢？”
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? ? 針對市民的疑慮，記者聯系了長春市食品藥品監督管理局南關分局稽查大隊，稽查大隊的執法人員決定于23日6時30分許對這家店鋪進行檢查。
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? ? 車來車往

? ? 食品露天擺放
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? ? 23日6時許，記者來到了隆泰清河坊小區。遠遠看去，這家店開著門正在生產。
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? ? 小區居民劉先生告訴記者：“小區門口就是馬路，春天風大，這些食品就在露天擺放著，沒有遮蓋，太不衛生了。”
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? ? 6時30分許，執法人員也趕到了現場。記者和執法人員來到了該店鋪，店鋪外的桌子上，露天擺放著幾筐鴨腿。進入室內，正中間有兩名工人，正在將加工好的鴨腸裝入 包裝袋進行封裝，房屋周邊有一些鐵質的工作臺，臺面上放著幾個裝著土豆片、海帶片的金屬盆。
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? ? 房屋的后半部是一個加工間，有幾名工人正在熱氣騰騰的鍋邊忙碌，屋里屋外彌漫著辛辣的氣味。
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? ? 有小作坊執照

? ? 但不能生產包裝食品
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? ? 執法人員亮明了身份，要求店鋪負責人出示相關證照。
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? ? 經過檢查，執法人員發現該店鋪擁有食品加工小作坊執照，但該作坊卻在生產包裝食品。執法人員介紹：按照規定，食品加工小作坊執照只能進行前店后廠的經營，不能加工包裝食品開展批發，加工完的食品還要定期到食藥監部門進行送檢。這家小作坊從事生產包裝食品屬于違規行為，應該進行整改。
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? ? 店鋪負責人孫女士說，她家是生產“鴨貨”送到市場上銷售的，她不知道小作坊執照不能生產包裝食品，她會按照執法人員的要求進行整改。
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? ? 執法人員還發現，店內有6人在從事食品加工，但該店卻只有5個衛生證。執法人員要求無證人員立即停止工作，待辦理衛生證后再上崗。
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? ? 進貨有票據

? ? 但未能提供檢疫證明
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? ? 執法人員要求店鋪負責人出具進貨臺賬，孫女士稱，該店未設臺賬。孫女士向執法人員出示了進貨票據，票據顯示該店所加工的肉制品來源于光復路市場。
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? ? 當執法人員要求店鋪負責人出具檢驗檢疫證明的時候，孫女士拿出了2015年的檢驗檢疫證明。孫女士說，今年過年期間一直放假，剛剛開業不久，今年進貨時供貨商說有檢驗檢疫證明，但暫時沒拿來。
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? ? 針對附近居民反映強烈的該店鋪將熟食露天擺放的問題，執法人員令其購買防塵罩，將食品遮擋，不得露天擺放。
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? ? 執法人員說，這家店有一些違規的地方，按照執法原則，先開具違法告知書，責令其整改，如拒不進行整改，執法部門將依法對其處罰。對于未能現場提供的檢驗檢疫證明等手續，執法人員要求孫女士于次日將手續補齊后送至食藥監部門。
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? ? 建議安裝油水分離設備

? ? 改造排煙系統
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? ? 雖然執法人員前來檢查的時間比較早，但仍引起了附近居民的注意，很多居民來到了現場。
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? ? 針對附近居民提出的該店鋪排水堵塞下水道的問題，執法人員建議店主安裝油水分離設備。孫女士稱，愿意安裝油水分離設備，把油從廢水中分離出來，以免堵塞下水道。
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? ? 針對居民反映的該店鋪氣味比較大的問題，執法人員稱，這是環保部門負責管理的范圍，但執法人員可以建議店主上安裝排煙系統，把煙排到樓頂上去，下排煙系統實際上是把煙排到了小區里。店鋪負責人孫女士說，她愿意與居民協商，爭取達到居民滿意。
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